Mousserande vin från Bourgogne

Grattis, du har just upptäckt en av Bourgognes bäst bevarade hemligheter. Det här roséfärgade mousserande vinet kommer från en vingård som kallas "rosenbuskarna". Och doftar av mjuka röda bär och... är det rosor? Du får avgöra. Vi kan i alla fall säga att det är rent, elegant och sofistikerat och helt perfekt för vårens första glas. Servera med allt som är rosa.

Bubblor från Chablis istället för Champagne. Simonnet-Febvre bjuder på krispig citrusfrukt, subtila toner av bröd och en fin, ihållande mousse. Ett smart val när kvalitet är viktigare än ursprung.