Rött vin från Spanien under 350 kronor

Ett aromatiskt, saftigt, superanvändbart rött vin från Spanien, landet som just nu är världsbäst på prisvärda viner. Det här är exakt den typen av vin som sommelierer köper hem för att ta ett glas efter jobbet. Prisvärt, kvalitativt och ändå lite intressant. Det är därför Garnacha kallas för Pinot Noir för varmt klimat. Doftande, lätt att tycka om, saftigt och ett vin som alla runt bordet kommer gilla.

En spansk legend, Barcelonas "tjurblod". Ställ in det i kylen i en halvtimme och servera det som familjen Torres - lite svalare än rumstemperatur. Det tar fram den mogna och saftiga frukten. Perfekt för sig själv eller till lätta rätter.

Det är galet att tänka att det bara för några år sedan bara var de mest hängivna vinentusiasterna som ens hade hört talas om de här vinerna. Druvan mencía och regionen Bierzo är nu “den tänkande personens röda Bourgogne”, och gör attraktiva, balanserade viner med en blommig ton i den röda frukten och en textur och munkänsla som fungerar bra till mat. Många av de bästa vinmakarna är släkt med den lokala legenden Raúl Pérez och det här är inget undantag, eftersom vinmakaren Castro här är hans brorson. Och Castro har lyssnat på sin farbror: det här är en mycket prisvärd introduktion till vinerna från Spaniens nordväst. Något att njuta av när dagarna blir längre.