Rött vin från Toscana under 300 kronor

När kvällarna blir lite kyligare är det dags att ta fram jordiga, örtiga och komplexa viner som det här Chianti Classico. Med sin syrliga körsbärsfrukt, doft av tobaksblad och violer påminner det om allt man älskar med Toscana. Det är såklart ett vin du kan avnjuta året om; torrt, lätt kryddigt och med kropp nog att matcha en saftig biff eller mustiga pastasåser. Vårt favoritrecept? Ett långkok med nötkött och fänkålsdoftande fläskkorv. Låt det sjuda länge, helt otroligt.

Om du har 2 000 kronor kan du köpa Ornellaia. Om du har 8 500 kronor kan du köpa deras toppvin Masseto. Men om du är som oss kan du njuta av det här smidiga, plommon- och vinbärsdoftande röda vinet med en silkeslen, kvardröjande karaktär. Prova med ankbröst och en rik körsbärssås, eller saftigt nötkött. Det här är lillebror till flera av Italiens finaste viner, och det märks.

Köp det här till konstälskaren som också älskar vin. Ett strålande vin med mörka körsbär, plommon, viol och medelhavsörter. Perfekt till en långkokt ragú eller svamp. Etiketten kommer från konstnärssommarskolan som varje år hålls på vingården, en gång ägd av Michelangelo, där vinrankorna kantas av skulpturer och installationer. För ett vin så här elegant, uthålligt och långlivat är det ett fantastiskt kap.

Ett skolboksexempel på ett riktigt bra mellanprisvin: från en topproducent och ett område precis intill de riktigt prestigefyllda. Greven Cinzano är mest känd för några av Italiens mest exklusiva viner (och sin stora samling Fiat 500-bilar) men det här vinet kostar en tredjedel så mycket. Ljus, syrlig körsbärsfrukt, jordiga toner och en hint av kryddighet. Perfekt till hårdostar, grillade grönsaker, tomaträtter eller biff.