Rött vin från Valpolicella

Emilio Pasqua och hans dotter Maddalena grundade och driver denna fantastiska vingård strax utanför Verona i norra Italien. Det här är Valpolicella på en helt annan nivå. Ett vin som siktar på doft och lättdrucken elegans snarare än kraft, djup frukt eller stram struktur. Vinerna är aromatiska och charmiga och perfekta till charkuterier, fylliga pastarätter och inte minst helstekt lamm.

Mörka körsbärs-, plommon- och russintoner med en hint av torkade örter. Ett rikt och fylligt vin utan att vara för tungt – vinets motsvarighet till en varm tröja en kylig dag. Perfekt för mysiga hemmakvällar eller till rejäla maträtter som långkokt kött, grytor eller ugnsrostade rotfrukter.