Vitt vin från Chile

Ett så roligt vin. Inte lättsinnigt eller att man inte ska ta det på allvar. Det här är ett vin som sätter ett leende på läpparna. En sauvignon blanc från svalt kustklimat med pigg friskhet och citrus i doften, men också en mer tropisk ton av passionsfrukt som ger vinet djup. Det är ett snabbt, ljust och energiskt vin till enkel fisk och skaldjur, särskilt rätter som ceviche, men det funkar också utmärkt till kryddigare asiatiska smaker.

Chiles främsta Chardonnay, och kanske den bästa i hela Sydamerika. Ett komplext och nyanserat vin med bakat äpple, grillad citron, kryddig bakverkston, rostad mandel, verbena och kryddnejlika. Den friska syran och den lätta sältan i avslutet ger struktur och mineralitet som gör att vinet kan mäta sig med en Premier Cru Puligny-Montrachet, men till ett betydligt mer tillgängligt pris.