Muscadet Sèvre et Maine
Le Fief Seigneur, 2023
179 krKöp med dig några ostron och en flaska av det här ikväll. Muscadet från Atlantkusten har en naturlig sälta och friskhet som matchar skaldjur perfekt, och den här flaskan får dessutom vila på sin jästfällning vilket ger lite mer fyllighet. Krispigt, rent och väldigt matvänligt till ostron, räkor eller en enkel fiskrätt.
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Melon de bourgogne |
| Sortiment | Tillfälligt sortiment |
Côtes du Jura
Chardonnay, 2023
199 krVill du veta vad vår vinexpert dricker hemma? Det är det här. Ett stilrent och komplext vin som egentligen borde kosta 100 kronor mer. Hasselnötsaromer kännetäcknar fina viner, och här hittar du dem över lager av vit och gul frukt och söt honung.
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Chardonnay |
| Sortiment | Fast sortiment |
Gérard Bertrand
Picpoul de Pinet, 2024
125 krPicpoul – slarvigt översatt läppbrännare på svenska –är krispig och frisk. Det här citrusdoftande vinet från Frankrikes sydkust kommer med en vackert uppfriskande känsla av medelhavet.
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Picpoule |
| Sortiment | Fast sortiment |
Saint Mont
Les Cépages Préservés, 2022
99 krOm du kommer förbi Pinvinokontoret i sommar (det borde du), räkna med ett glas av det här. En traditionell blandning av gamla druvsorter (har du någonsin provat Arrufiac?) som balanserar frukt och fräschör. Det här är signaturvinet från det skickliga kooperativet Plaimont, med toner av mandel, päron och en liten flintig touch i avslutet. Ett elegant vin till ett ovanligt bra pris.
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Courbu, Gros manseng, Petit courbu |
| Sortiment | Fast sortiment |
Côtes du Rhône
Reserve Blanc, 2024
95 krOm du letar efter något moget och solkysst kommer du att älska det här. Toner av persika och aprikos med blommiga aromer. Den har en touch av vax i gommen som gör den perfekt till mat, men speciellt kyckling eller rikare pastarätter.
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier |
| Sortiment | Fast sortiment |
Chablis
Domaine Pattes Loup, 2022
399 krThomas Pico är något av en kultvinmakare och hans viner försvinner inom minuter, eller möjligen timmar, efter att de släpps. Strunta i att det står “village” Chablis på etiketten, det här ligger på samma nivå som många premier cru-viner, med krossat ostronskal i mineraliteten och en intensiv, fokuserad precision. Om det nu spelar någon roll är det här ett naturvin, vad det nu betyder. Det viktiga är att Thomas gör så lite som möjligt med druvorna från sina gamla stockar för att bevara den knivskarpa koncentrationen i vinerna.
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Chardonnay |
| Sortiment | Tillfälligt sortiment |