Vitt vin från Loiredalen under 200 kronor

Det sägs att vin inte bara ska matchas med maten, utan också med människorna runt bordet. Den här persikodoftande Chenin Blanc är ett fynd – med honungslik fyllighet som lyfter smakerna och mineralitet som möter sältan. Ett vin som doftar sött men smakar torrt.

Servera till skaldjur, getostsallad, citronrostad kyckling, sparrisrätter och pajer med grönsaker eller getost. Sen kan du låtsas vara sommelier vid bordet och berätta om vinets friska, strama smak med grönt äpple, bivax, päron, örter, gula krusbär och citron. Ett riktigt bra vin, dessutom både ekologiskt och biodynamiskt, från en väldigt spännande producent i Loiredalen.

I fyra generationer har familjen Batard gjort vin, men Jérémie är troligen den första med hästsvans och långt skägg. Men han håller fast vid familjens traditioner (under överseende av sin far Pascal) och skapar mineraldrivna, citrusdoftande viner som skriker efter fisk och skaldjur. En frisk, ren och läcker Muscadet.