Vin från Argentina under 550 kronor

Ett intensivt rött vin från Argentinas mest spännande "Grand Cru"-region. Förbered en stek eller empanadas för att verkligen lyfta fram det bästa i detta höglandsröda, odlat i en gömd dal 1 300 meter upp i Anderna. Det har fräschören från kyliga nätter och den lena frukten från soliga ökendagar, medan områdets karga jordar ger vinet struktur och mineralitet.

Jag intervjuade en gång Susana Balbo, vinmakare, politiker och “drottningen av Torrontés” i Argentina. Hon var rejält förkyld, men det krävs mer än en rinnande näsa för att stoppa henne. Det här är rosé från hög, mycket hög, höjd över en kilometer upp i Anderna, som ger solmogna jordgubbar, fina apelsinblommiga aromer och en frisk syrlig ton av rosa grapefrukt, följt av en touch rabarber i slutet. Ett utmärkt vin till sommarrätter som sallader och sushi.

Det är lite märkligt att man ofta måste resa till den “nya” världen för att hitta de allra finaste vinerna från gamla stockar. Vissa av dem planterades redan 1928, alltså för nästan hundra år sedan. Vinerna har bara blivit rikare och mer polerade med tiden. Ett stilrent, skräddarsytt vin med hallon, sötkörsbär och mörk bärfrukt, tillsammans med toner av ek, läder och mörk choklad. Det här kommer att åldras fantastiskt, även om det är väldigt lätt att öppna och njuta av redan nu.