Sauvignon blanc från Frankrike under 150 kronor

Om du gillar Sancerre eller Pouilly-Fumé är det här deras ungdomliga och fruktiga kusin. Ett krispigt och friskt vitt vin med dofter av äpple, päron, lime och bladiga toner av vinbärsblad. Du hittar inte samma mineraliska intensitet som i ett vin som Sancerre, men du får mer frukt och generositet. Drick det till getost (kanske grilla getosten först), till vårens första sallader eller till en pasta med räkor. Det här är en bra påminnelse om vilket värde man får från sauvignon som odlas utanför de mest berömda regionerna.

Gäddvinet, en klassiker. Det här är piggt och friskt med päron, grönt äpple och krusbär. Den mogna citrusfrukten balanseras av en ren, fräsch ryggrad. Servera till grillad fisk, fiskgratäng eller vad som helst fisk. Vi hade hoppats prova det med gädda… men för tillfället är de svåra att få tag på och det nappar dåligt. To be continued.