Vin från Frankrike sydväst

Om du kommer förbi Pinvinokontoret i sommar (det borde du), räkna med ett glas av det här. En traditionell blandning av gamla druvsorter (har du någonsin provat Arrufiac?) som balanserar frukt och fräschör. Det här är signaturvinet från det skickliga kooperativet Plaimont, med toner av mandel, päron och en liten flintig touch i avslutet. Ett elegant vin till ett ovanligt bra pris.

Det här kan du dricka redan idag eller spara i många år. Ett fylligt, kraftfullt och koncentrerat vin med mörka frukter, kryddor, kakao och tobak. Det passar perfekt till en rejäl biff, älg eller boeuf bourguignon. Vinet är gjort på Tannat och har en muskulös och intensiv personlighet. För dig som gillar stadiga viner som inte kompromissar.