Sauvignon blanc från Nya Zeeland under 200 kronor

Årgång 2023 av det här vinet tog elfteplatsen på Wine Spectators lista över världens 100 bästa viner. Det här är nyzeeländsk sauvignon blanc för seriösa människor. Ett vin med lager av lime, passionsfrukt och örtiga aromer och sedan en smak som byggs upp och växer i komplexitet, i stället för att explodera i frukt och sedan bara försvinna. Jag kommer dricka det här till stora räkor med vitlök och chili, serverade med linguine, en av mina favoritkombinationer. Det borde du också göra.

“Ty den som har, han skall få, och det i överflöd.” Matteusevangeliet visste precis varför det här är så populärt. Det är populärt därför att… det är populärt. De flesta av oss vet inte särskilt mycket om vin. (Inte ens experter vet egentligen i närheten av så mycket som du tror att de vet). Så vi tittar på vad andra dricker. För om de är nöjda med det kan det väl inte vara dåligt, eller hur? Jag menar… det kanske inte är fantastiskt, men det är åtminstone inte dåligt. Folk dricker det här… för att andra dricker det.