Chardonnay från South Australia under 200 kronor

Orden Adelaide Hills gör mig alltid lite glad, för det är hem åt några av Australiens mest spännande och goda viner. Det här är en kombination av vit Bourgognes elegans och Australiens pigga energi, med citrus och stenfrukt som rundas av av en fin, rökig ekton. Perfekt till ugnsrostad kyckling, krämiga pastasåser eller lax bakad i folie med en bra sås. För bara några år sedan hade det här nog kostat hundra kronor mer, men just nu är Australien otroligt prisvärt.

Axelvaddar, tegelstensstora mobiltelefoner och en flaska australiensisk Chardonnay. Välkommen till 1980-talet och ett vin som smakade modernt, fruktigt och annorlunda. Idag har det mindre tropisk frukt än förr och inte lika mycket ek. Men det är fortfarande generöst, saftigt och lätt att tycka om.