Syrah på box

Ett rött vin att alltid ha hemma: mjukt, fruktigt och med en lätt kryddighet som gör det till det perfekta glaset när du kliver innanför dörren. Druvblandningen är klassiskt sydfransk: Grenache (ofta kallad söderns Pinot Noir) ger frukt, Syrah står för lite krydda och Carignan bidrar med struktur och karaktär. Resultatet är fyllt av hallon, björnbär och örter. Ett vin som gör sig lika bra till pasta som kött.

En liten hemlighet: om jag står i en okänd butik är det här vinet jag plockar med mig. Det är som en gammal vän, med skogshallon, viol, blåbär och den där lilla tonen av peppar som direkt skvallrar om att det är en Côtes du Rhône. Allt paketerat i en torr och varm stil. Det här är som en “universell nyckel” bland viner. Det passar till nästan allt och är perfekt att ha hemma för de där kvällarna när man bara vill njuta av ett gott glas rött.

Häller vinmakare i toppklass sitt vin på box? Ja! När vi besökte den här gården var allt så elegant att till och med kaffeskedarna hade guldkant och var från Chanel. Vinerna är lika sofistikerade, stiliga och med aristokratisk karaktär. Smaken är fint nyanserad med svart körsbär, vildplommon och en hint av timjan. Perfekt till grillat eller pasta. Man ska inte döma en bok efter sitt omslag eller ett vin efter sin förpackning.