Vin från Toscana under 150 kronor

Det är lite oturligt att namnet på de här klassiska Chiantiflaskorna, ”fiasco”, också betyder ett fullständigt fiasko. Och på många sätt var det just det för Chiantis bästa producenter när marknaden svämmade över av viner som uppskattades mer för flaskans värde som ljusstake än för smaken. Så varför vägrar denna relik från det förflutna att dö ut? Faktum är att Chianti har lagt ner mycket tid, arbete och pengar på att skapa fruktigare, mjukare och mer generösa viner. Och för oss som känner lite nostalgi finns de fortfarande att njuta av i en fiasco.

Det här är mycket vin för pengarna. Ett utmärkt köp för alla som gillar rustika, jordiga röda viner med örtighet och mogen frukt. Här finns syrliga körsbär, timjan och sandelträ i doften, med en kvarhängande ton av läder. Ungt och lite opolerat, men en perfekt kombination till vilt som vildsvin eller älg, eller till mustiga tomatbaserade rätter.