Vitt vin på box

Superlätt, superfriskt och superenkelt att njuta av. Det har den klassiska Pinot Grigio-karaktären med citrus och ärta, inslag av grönt te och en hint av örter. Kom ihåg: om du skulle pressa citron på maten vill du ha ett vin med citruskaraktär. Och det är precis vad du får här. Det lyfter en pannstekt rödspätta, en rejäl bit torsk eller till och med något i frasig panering som du slängt in i ugnen. Inga tunga såser behövs, bara rena, friska smaker.

Jag (Joe) kan inte ta åt mig all ära, men jag beskar faktiskt några av vinrankorna i den här vingården runt 2005. Och visst känns kvaliteten. Mogen melon och pigg citrus i ett vin fullt av ungdomlig energi och charm. Gillar du tysk Riesling kommer du uppskatta den här österrikiska varianten. Torr, elegant och precis lika god för sig själv som till lättare rätter.

För många år sedan startade de lokala odlarna i Gascogne i Frankrike en reklamkampanj för sin lokala druva Gros Manseng. Sloganen var ”think sex, think Gros Manseng”. Den blev inte långlivad. Synd, eftersom Gros Manseng är ett prisvärt vitt vin för intressanta personer. Det har en del av Sauvignon Blancs pigga friskhet, men med en mer exotisk och kryddig kant. Och till och med en sorts rustik charm. En gammal Saab snarare än en modern V60 eller vad folk kör nuförtiden. Utmärkt till vitt kött och skaldjur, men också väldigt trevligt helt på egen hand.

Ett seriöst, stilrent och klassiskt vin i en box. Det här har allt: trädgårdsfrukter, en krämighet i avslutet och en ton av kryddor. Ett vin för den klassiska gommen, för kännaren, för matälskaren. Glöm att det kommer i en box och laga istället en ugnsstekt kyckling, fisk i en krämig sås eller kanske några grillade kungsräkor. Servera det sedan med det ultimata matvänliga vinet, en elegant vit Bourgogne.

Tropiskt, livligt och alltid inbjudande till ett andra glas. Den här boxen har vunnit över både kritiker och vinexperter, inklusive oss själva, med tropiska dofter av krusbär och passionsfrukt från Nya Zeeland. Och en lång, frisk syra som dröjer sig kvar.