Vin till biff med grönpeppar­sås

Ofta serveras den här klassikern med oxfilé eller ryggbiff, men såsen är stjärnan. Grönpepparsås är krämig, pepprig och smakrik med lite hetta som ställer högre krav på vinet. Rött vin med bra frukt och struktur, som Bordeaux (gärna lite äldre), syrah (peppar+peppar=magi) eller Rioja är säkra kort.

Favorit

Cantina Teularju
Barbagia Rosso, 2023

199 kr

Man brukar ibland säga att vin är ”sol på flaska”, och just den här tiden på året kan vi verkligen behöva det. Det leder oss till detta generösa och friska röda vin från Sardinien, med fruktiga och örtiga smaker som fångar den vilda medelhavsnaturen. Ett otroligt mångsidigt vin som passar till alla mysiga hösträtter, men som också har friskheten och energin som gör det till ett perfekt TV-vin.

InformationVärde
DruvorCannonau, Grenache
ProducentCantina Teularju
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit

Wynns Black Label
Cabernet Sauvignon, 2023

239 kr

En av Australiens stora klassiker. Det har gjorts i samma stil sedan 50-talet och visar en ren och elegant tolkning av australiensisk Cabernet-frukt. Här hittar du svartvinbär, viol, anis och plommon över en silkeslen och elegant palett med mineralitet och spänning av grafit. Ett fantastiskt vin till kött. Perfekt med enkla men vällagade grillrätter.

InformationVärde
DruvorCabernet sauvignon
ProducentWynns Coonawarra Estate
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit
Prisvärd

ChateauBriand
Bordeaux, 2016

119 kr

10 år gammal Bordeaux för 119 kr. Moget med plommonfrukt, ett stänk tobak och en mjuk, utvecklad struktur. Rund och ihållande, med tydlig känsla av källarlagring snarare än snabbkonsumtion. Smakar gammalt men kostar ungt. För dig som uppskattar kvalitet utan att behöva skylta med det.

InformationVärde
DruvorCabernet sauvignon, Merlot
ProducentCarovin AB
SortimentFast sortiment
Favorit
InformationVärde
ProducentChâteau Poujeax
SortimentTillfälligt sortiment