Det är galet att tänka att det bara för några år sedan bara var de mest hängivna vinentusiasterna som ens hade hört talas om de här vinerna. Druvan mencía och regionen Bierzo är nu “den tänkande personens röda Bourgogne”, och gör attraktiva, balanserade viner med en blommig ton i den röda frukten och en textur och munkänsla som fungerar bra till mat. Många av de bästa vinmakarna är släkt med den lokala legenden Raúl Pérez och det här är inget undantag, eftersom vinmakaren Castro här är hans brorson. Och Castro har lyssnat på sin farbror: det här är en mycket prisvärd introduktion till vinerna från Spaniens nordväst. Något att njuta av när dagarna blir längre.

Letar du efter bra värde är det här vinet för dig. Torrt och fräscht, med aromer av hallon och röda äpplen och en härlig ren finish som dröjer sig kvar efter att bubblorna bleknat. Drick på egen hand eller med rosa mat som skaldjur eller lax.

Gå tillbaka och titta på namnet igen. Det här är från 2015. Det är elva år sedan. Du får alltså ett moget, komplext och öppet vin med generös, lätt sötfruktig karaktär, och allt för under 300 kronor. Dessutom från en topproducent. Perfekt till en biff, men tanninerna har mjuknat tillräckligt för att funka lika bra till lättare kött.

Lyxigt med smak av torkade körsbär, söta kryddor och cederträ. Silkeslen, polerad, graciös och kvardröjande. Ett måste-prova för fans av äldre Bordeaux eller Barolo.