Liebedich Grüner Veltliner
Weingut Veyder-Malberg, 2024
299 krSommelierer älskar att tipsa om Grüner Veltliner eftersom den nästan alltid levererar när man vill ha något friskt, elegant och matvänligt. Ett elegant och knivskarpt vitt vin med vita blommor och lime i doften. Men det är den peppriga avslutningen som gör det så bra till mat. Den gör att vinet passar perfekt till all fisk och skaldjur, särskilt sushi och sashimi där det har tillräckligt med karaktär för att matcha både sälta och fylligheten från sojan.
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Grüner veltliner |
| Producent | Weingut Veyder-Malberg |
| Sortiment | Tillfälligt sortiment |
Kir-Yianni
Assyrtiko, 2025
119 krGillar du Chablis? Då kommer du älska det här. Men håll i dig, det är en resa. Här finns grönt äpple, päron, kiwi och lime, men det beskriver ändå inte riktigt den friska, pigga syran som gör det här vinet så uppfriskande. Det är den ultimata följeslagaren till fisk och skaldjur. Rolig fakta: Yiannis Boutaris, som grundade vineriet, blev en gång utsedd till ”världens bästa borgmästare” när han styrde staden Thessaloniki.
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Assyrtiko |
| Producent | Kir-Yianni Estate |
| Sortiment | Fast sortiment |
Birgit Eichinger
Grüner Veltliner Ried Hasel, 2024
180 krFrån Birgit Eichinger i Österrike, en av pionjärerna bakom den moderna österrikiska stilen. Vinet är krispigt, elegant och har den där stilla mineraliteten som ofta beskrivs som friskhet snarare än kraft. Doften bjuder på äppelblom, grapefrukt och vitpeppar. Det passar perfekt till sushi, fisk, kyckling och lätta vegetariska rätter.
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Grüner veltliner |
| Producent | Weingut Birgit Eichinger |
| Sortiment | Tillfälligt sortiment |
Chablis
Domaine Pattes Loup, 2022
400 krThomas Pico är något av en kultvinmakare och hans viner försvinner inom minuter, eller möjligen timmar, efter att de släpps. Strunta i att det står “village” Chablis på etiketten, det här ligger på samma nivå som många premier cru-viner, med krossat ostronskal i mineraliteten och en intensiv, fokuserad precision. Om det nu spelar någon roll är det här ett naturvin, vad det nu betyder. Det viktiga är att Thomas gör så lite som möjligt med druvorna från sina gamla stockar för att bevara den knivskarpa koncentrationen i vinerna.
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Chardonnay |
| Producent | Domaine Pattes Loup |
| Sortiment | Tillfälligt sortiment |
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Grüner veltliner |
| Producent | Meinklang |
| Sortiment | Fast sortiment |
Soalheiro
ALLO, 2024
119 kr| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Alvarinho, Loureiro |
| Producent | Soalheiro |
| Sortiment | Ordervaror |