Alta Alella

Ser vi någon köpa det här vet vi direkt att vi kommer bli kompisar. Det här är bubbel för tänkande människor. Det har frukt och vibrerande mineraler man vanligtvist hittar i supertrendiga odlarchampagner, men också den distinkta kustkänslan och havsbrisen från vingårdar nära havet. Bättre än många mousserande viner som kostar tre gånger mer.

Här är beviset på att ett vin kan vara både “traditionellt” och “modernt”. Det här mousserande vinet görs på det gamla sättet, vilket ger en lätt grumlighet i flaskan som bidrar med textur och komplexitet. Smaken är däremot modern, med smultron, hallon och grapefrukt. Framför allt fångar det den salta havsbrisen och den friska mineraliteten från vingårdarna med utsikt över Medelhavet. Ett vin för sardiner, sallader med getost och rätter med mellanösternkryddor.

En livfull tolkning av den nya generationens mjuka, friska och lättälskade Garnacha från Spanien. Ett vin för dig som gillar Pinot Noir eller Beaujolais, med vilda hallon, mogna jordgubbar och en friskhet av blodapelsin. Det har en lätt örtighet men ingen ek som döljer vinets subtila skönhet. Den kustnära fräschören som kännetecknar Alta Alellas viner finns kvar och gör det till definitionen av ett "gastronomiskt" vin som passar till nästan allt.

Smaka på framtiden för mousserande vin. Alta Alella visar hur hållbart och hantverksmässigt bubbel kan vara både elegant och prisvärt. Det är stilrent, långt och komplext med blommor, citrus och friskt äpple från lokala druvsorter. Ekologiskt odlat och långt ifrån industribubbel.