Halvtorra vita viner

Har du druckit Kung Fu Girl? Då vet du ungefär var vi börjar. Legendariska Charles Smith står bakom även det här vinet. Han sålde Kung Fu Girl, och efter det var det inte riktigt samma vin längre. Blossom Fury är rieslingcomebacken: mer som originalet, mer precision, mer nerv och mer personlighet. Krispigt och torrt, med hög syra och smak av citrus, persika och vita blommor. Perfekt till asiatisk mat, sushi och skaldjur.

Thaimat och sillen på julbordet har kanske inte mycket gemensamt, förutom att båda funkar oväntat bra med Riesling med lite sötma. Det är kombinationen av frisk syra och mjuk sötma som gör att den här ekologiska flaskan klarar både hettan i pad kra pao och sältan i en skärgårdssill. Mycket bra för 139 kronor.