Rött vin från Frankrike under 150 kronor

Vi lever i en gyllene tid för alla som älskar eleganta och komplexa röda viner från Bordeaux. Det här vinet kommer från den utmärkta årgången 2015 och har nu nått sin fulla potential, med mörka frukter och dofter av kakao, vanilj och nyslipad blyertspenna. Men smaken är bara halva berättelsen. Efter tio års lagring har vinet mjuknat som lädret i ett välanvänt bälte eller en älskad handväska, vilket ger en smidig och graciös munkänsla. När vinet är komplext bör maten hållas enkel: servera till en stek.

Det här är ett riktigt rött vin, men det gör sig bäst med ishink. Loire har alltid gjort lättare röda viner på Cabernet Franc, och Saumur-Champigny var redan under romartiden känt som en plats där druvan kunde mogna fullt. I dag är vinet aromatiskt, krispigt och medelfylligt. Servera det lite svalare än rumstemperatur, gärna till lättare rätter på rött kött. Flaskan ska nästan få lite kondens där den står på bordet.

Ta en promenad i den sydfranska vildmarken med det här örtiga, garrigue-doftande röda vinet. De vilda skogsfrukterna och bergsörterna matchar perfekt grillade lammkotletter, grytor på nöt eller rostbiff med örter. Om du gillar Côtes du Rhône kommer du älska det här.

Billigare viner från de bästa producenterna är ofta bra. Xavier Vignon gör exceptionella Châteauneuf-du-Pape. Men här är hans vanliga Côtes du Rhône, och för 125 kronor får du urgamla vinstockar och en vinmakare i toppklass.

Ett stilrent rött från Bordeaux, perfekt till lamm eller rostade grönsaker. Ett torrt rött vin, med vinbär och bladiga tobaksaromer och till och med doften av blyertsspån. Mellanviktig och lättillgänglig med merlotsaftighet. Lite gammaldags stil och elegans.