Vin av druvan Nerello cappuccio från Sicilien

Benanti Etna Rosso
2023

Det här är vad vinfolk kallar en framtida klassiker. En stigande stjärna på väg mot klassikerstatus med doft av sandelträ, frangipani och andra vita blommor och en pigg, grapefruktig syra i smaken. Den får sin distinkta fräschör och spänst från Etna-vulkanens jordar på Sicilien som ständigt förnyas av askmoln som faller varje säsong. Fisk, ugnsrostad kyckling och tomatbaserade såser.. allt passar till den här pärlan.

Tornatore
Etna Rosso, 2022

Ett av våra favoritviner på Pinvino, med smaker av livfulla röda körsbär, smultron och granatäpple. Etnas vulkaniska ursprung kommer igenom i vinets bleka färg och toner av krossad grafit. Om du gillar Beaujolais, prova detta.

DeAetna Rosso
Terra Costantino, 2022

Denna lilla vingård tillverkar mindre än 3 000 lådor vin högt uppe på sluttningarna av Etna på Sicilien. Vingårdarna fylls på regelbundet med vulkanaska som berikar jorden och ger detta vin röd bärfrukt, örttoner och en subtil jordighet. Till och med en lätt doft av rök. Vacker, lätt röd, och älskar tio minuter i kylen innan servering.

Palmento Costanzo
Etna Rosso Organic, 2020