Alicia Eyaralar och José María Fraile är pionjärer inom elegant garnacha från Spaniens högt belägna, svala vingårdar. Ett friskt och mineraliskt vin med rena röda och svarta frukter i lager med lavendel, rosmarin och timjan. Perfekt för dig som gillar Pinot Noir eller kvalitets-Beaujolais och vill upptäcka något med samma elegans men nya, fängslande aromer. Kyl lätt.

När kvällarna blir lite kyligare är det dags att ta fram jordiga, örtiga och komplexa viner som det här Chianti Classico. Med sin syrliga körsbärsfrukt, doft av tobaksblad och violer påminner det om allt man älskar med Toscana. Det är såklart ett vin du kan avnjuta året om; torrt, lätt kryddigt och med kropp nog att matcha en saftig biff eller mustiga pastasåser. Vårt favoritrecept? Ett långkok med nötkött och fänkålsdoftande fläskkorv. Låt det sjuda länge, helt otroligt.

Om du gillar italienskt rött är det här för dig. Fyllt med körsbär, björnbär och en mjuk jordighet. Passar till rejäl mat som ossobuco, svamprisotto eller aubergine parmigiana.