Vin till burrito

En burrito behöver ett vin som orkar med både kryddor och fyllning utan att kännas tungt. Lättare röda med saftig frukt som dolcetto, garnacha eller en frisk pinot noir gör hettan snällare och håller smaken pigg. Vill man ha något mer oväntat funkar en lambrusco eller ett orangevin förvånansvärt bra eftersom bubblorna eller den lilla stramheten hjälper till att skära genom allt det krämiga.

Favorit

Bassermann-Jordan
Fass 615 Grauer Burgunder, 2024

199 kr
Vitt vin
750 ml, 11.5%

Lätt skalmacererad fylligt vitt vin. Aromer av blodapelsin, röda bär och lite nötighet med balanserad syra och mjuk känska. Skalmacerationen ger vinet extra struktur och karaktär, vilket gör det till en bra matmatchare, exxempelvis på julbordet.

InformationVärde
DruvorGrauburgunder
ProducentGeheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit

Alfa Crux
Corte, 2015

299 kr
Rött vin
750 ml, 14.5%

Gå tillbaka och titta på namnet igen. Det här är från 2015. Det är elva år sedan. Du får alltså ett moget, komplext och öppet vin med generös, lätt sötfruktig karaktär, och allt för under 300 kronor. Dessutom från en topproducent. Perfekt till en biff, men tanninerna har mjuknat tillräckligt för att funka lika bra till lättare kött.

InformationVärde
DruvorMalbec, Merlot, Tempranillo
ProducentAlfa Crux
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit
Prisvärd
Bra utan mat

Le Volte
dell'Ornellaia, 2023

199 kr

Om du har 2 000 kronor kan du köpa Ornellaia. Om du har 8 500 kronor kan du köpa deras toppvin Masseto. Men om du är som oss kan du njuta av det här smidiga, plommon- och vinbärsdoftande röda vinet med en silkeslen, kvardröjande karaktär. Prova med ankbröst och en rik körsbärssås, eller saftigt nötkött. Det här är lillebror till flera av Italiens finaste viner, och det märks.

InformationVärde
DruvorCabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot, Sangiovese
ProducentOrnellaia
SortimentFast sortiment
Favorit

Antonelli
Montefalco Rosso, 2023

159 kr

Om du gillar Chianti Classico för runt 250 kronor eller mer är det här för dig. Körsbär och hallon möter blommiga och kryddiga toner med mineralitet och en lätt stram avslutning som passar perfekt till italienska ragúrätter och lamm. Det är ett vin gjort för att delas med vänner och friskt nog att följa med hela kvällen. Vi glömmer ibland att det finns områden precis utanför Italiens klassiska regioner som gör viner som detta till ett fantastiskt pris.

InformationVärde
DruvorMontepulciano, Sagrantino, Sangiovese
ProducentAntonelli San Marco
SortimentFast sortiment
Favorit
InformationVärde
DruvorSangiovese
ProducentMarchesi Mazzei
SortimentOrdervaror