Vin till burrito

En burrito behöver ett vin som orkar med både kryddor och fyllning utan att kännas tungt. Lättare röda med saftig frukt som dolcetto, garnacha eller en frisk pinot noir gör hettan snällare och håller smaken pigg. Vill man ha något mer oväntat funkar en lambrusco eller ett orangevin förvånansvärt bra eftersom bubblorna eller den lilla stramheten hjälper till att skära genom allt det krämiga.

Favorit

Castello di Ama
San Lorenzo Gran Selezione, 2022

299 kr

Klassisk Toscana med mörka körsbär, plommon, örter och ceder i klassisk och stram stil. Den är stadig och har frisk syra, men är samtidigt elegant. Från samma producent som tog plats på Wine Spectators Top 100 med ett systervin.

InformationVärde
DruvorMalvasia nera, Merlot, Sangiovese
ProducentCastello di Ama
SortimentFast sortiment
Favorit

Isole e Olena
Chianti Classico, 2022

299 kr

Här görs ett av Chianti Classicos mest hyllade viner. Sedan 2022 ägs egendomen av Biondi-Santi, den berömda producenten bakom Brunello di Montalcino, vilket betyder att den har hamnat i trygga och prestigefyllda händer efter att den legendariske vinmakaren Paolo De Marchi gått i pension. Nyanserad, komplex, vackert sammanhållen och lång. Bara njut av de silkeslent polerade tanninerna.

InformationVärde
DruvorSangiovese
ProducentIsole e Olena
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit

Glögg di Arancio
Numero Due

229 kr

Orangevinsglögg från Italien. Apelsin och pomerans ger friskhet, och saffran och kryddnejlika rundar av. Ganska långt ifrån traditionell glögg men vad gör det. Drick kall, god med sodavatten.

InformationVärde
DruvorCortese
ProducentPompette
SortimentOrdervaror
Favorit
Äventyrlig
Bra utan mat

SP68 Rosso
Arianna Occhipinti, 2024

240 kr

En framtida naturvinsklassiker. Detta vin håller snabbt på att få kultstatus – en doft som är mörk, djup och mystisk, men en smak som är ljus, elegant, frisk och röd. En perfekt siciliansk blandning av frappato och nero d’avola, skapad av Arianna Occhipinti på hennes vingård i nordöstra Sicilien.

InformationVärde
DruvorFrappato, Nero d'avola
ProducentArianna Occhipinti
SortimentTillfälligt sortiment