Vin till dim sum

Många olika smaker behöver vin som känns lätt på fötterna. Friska vita viner som chenin blanc eller riesling gör det enklare håller ihop ångade degknyten och spicy tillbehör. Lätta röda som gamay eller mencía också gott. Likaså rosé.

Favorit

Alsace Grand Cru
Schlossberg Riesling, 2023

229 kr

Stilfull och en älskling bland kritiker. Den här Alsace-Rieslingen har elegans, rikedom och en lång och livfull mineralitet. Vit persika, aprikos och citruszest blandas i gommen och i avslutningen hittar du vita blommor tillsammans med en flintrig mineralitet. Perfekt till till eleganta fiskrätter, eller till lättare asiatiska rätter där kryddorna ger smak men inte tar över. Ett fint vin att njuta av redan idag, men som också kommer utvecklas väl under de kommande åren.

InformationVärde
DruvorRiesling
ProducentBLANCK ANDRE ET SES FILS
SortimentFast sortiment
Favorit
Prisvärd

Jean-Marc Burgaud
Beaujolais Villages Langtinié, 2024

189 kr

De allra bästa vinerna från Beaujolais kommer från så kallade crus. Lantignié är inte officiellt en av dem, men borde nästan vara det. Det har beskrivits som en mästarklass i balans med krispig röd frukt som hallon och körsbär, viol i doften och en fin kryddighet. Det är också lite av ett fynd: du får Cru-Beaujolais-känsla till priset av ett enklare vin. Ett seriöst vin som inte tar sig självt på för stort allvar.

InformationVärde
DruvorGamay
ProducentDomaine Jean-Marc Burgaud
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit
InformationVärde
DruvorMencía
ProducentMichelini ì Mufatto
SortimentOrdervaror
Favorit
InformationVärde
DruvorRiesling
ProducentWeingut Schömehl GbR
SortimentFast sortiment