Vin till fläsk­pannkaka

Ljusare röda som gamay, pinot noir eller frappato gör smaken mjukare och möter både sältan och sötman utan att ta över. Vill man hellre ha vitt är picpoul en favorit, likaså assyrtiko.

Favorit
Prisvärd
Bra utan mat

Gérard Bertrand
Picpoul de Pinet, 2024

125 kr

Picpoul – slarvigt översatt läppbrännare på svenska –är krispig och frisk. Det här citrusdoftande vinet från Frankrikes sydkust kommer med en vackert uppfriskande känsla av medelhavet.

InformationVärde
DruvorPicpoule
ProducentGérard Bertrand
SortimentFast sortiment
Favorit
Prisvärd

Jean-Marc Burgaud
Beaujolais Villages Langtinié, 2024

189 kr

De allra bästa vinerna från Beaujolais kommer från så kallade crus. Lantignié är inte officiellt en av dem, men borde nästan vara det. Det har beskrivits som en mästarklass i balans med krispig röd frukt som hallon och körsbär, viol i doften och en fin kryddighet. Det är också lite av ett fynd: du får Cru-Beaujolais-känsla till priset av ett enklare vin. Ett seriöst vin som inte tar sig självt på för stort allvar.

InformationVärde
DruvorGamay
ProducentDomaine Jean-Marc Burgaud
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit
Äventyrlig
Bra utan mat

SP68 Rosso
Arianna Occhipinti, 2024

239 kr

En framtida naturvinsklassiker. Detta vin håller snabbt på att få kultstatus – en doft som är mörk, djup och mystisk, men en smak som är ljus, elegant, frisk och röd. En perfekt siciliansk blandning av frappato och nero d’avola, skapad av Arianna Occhipinti på hennes vingård i nordöstra Sicilien.

InformationVärde
DruvorFrappato, Nero d'avola
ProducentArianna Occhipinti
SortimentTillfälligt sortiment
Lanseringsdatum6/3
Favorit

Ojai Santa Barbara
Pinot Noir, 2023

399 kr

När du vill ha Pinot i absolut toppklass utan att tömma kontot helt. Här får du granatäpple och körsbär i en stil som bäst beskrivs som "coastal cool". Låt det få luft tid så dyker nyanser av salvia och skog upp. Ett typiskt under-radarn-vin i Bourgognestil från en annan region. Drick till kyckling i ugn eller fläsksida. Servera lätt kyld.

InformationVärde
DruvorPinot noir
ProducentOjai Vineyard
SortimentFast sortiment