Vin till grillad fisk

När fisken hamnar på grillen går vinmatchning från lätt till lite mer stadga. Grillyta, rök och sälta kräver vin som klarar mer än bara fisken i sig, utan att bli för tungt eller ekigt. Torra vita med struktur snarare än spetsig syra funkar bäst, som assyrtiko, godello eller greco di tufo. Till fetare fisk som lax eller tonfisk är chenin blanc eller chardonnay bra val. Torr rosé är ofta bättre här än till vanlig fisk, precis som lätt rött som serveras svalt.

Favorit

GB Spätburgunder Rosé
Georg Breuer, 2024

159 kr

Mera rosé. Det här är en pärla från Tyskland, gjord på Pinot Noir, eller Spätburgunder, som de kallar den, vilket ger doft av skogsbryn och vilda smultron, och en elegant känsla i smaken. Aromatiskt, blommigt och oväntat mångsidigt till mat.

InformationVärde
DruvorSpätburgunder
ProducentGeorg Breuer
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit
Prisvärd
Bra utan mat

Côté Mas
Organic Rosé, 2024

99 kr

Ett rikt och lent rosévin med aromer av körsbär, jordgubbar och blommiga nyanser, följt av en välbalanserad syra och ihållande avslutning. Framställt enligt ekologiska principer, skapat av Jean-Claude Mas som satsar på 'Luxe Rural' – hög kvalitet för daglig njutning.

InformationVärde
DruvorMourvèdre, Syrah
ProducentJean-Claude Mas
SortimentFast sortiment
Favorit
Prisvärd
Bra utan mat

Mateus
Rosé

89 kr
Rosévin
750 ml, 11%

En frisk och lätt pärlande klassiker från Portugal, känd för sin ikoniska flaska och populär bland både Saddam Hussein och drottning Elizabeth II. Elton John nämner den till och med i en av sina låtar. Lätt och fruktigt med toner av hallon, jordgubbar och en hint av citrus. En isbit i är inte alls fel.

InformationVärde
DruvorBaga, Rufete, Tinta barroca, Touriga franca
ProducentSogrape
SortimentFast sortiment