Vin till grillad fisk

När fisken hamnar på grillen går vinmatchning från lätt till lite mer stadga. Grillyta, rök och sälta kräver vin som klarar mer än bara fisken i sig, utan att bli för tungt eller ekigt. Torra vita med struktur snarare än spetsig syra funkar bäst, som assyrtiko, godello eller greco di tufo. Till fetare fisk som lax eller tonfisk är chenin blanc eller chardonnay bra val. Torr rosé är ofta bättre här än till vanlig fisk, precis som lätt rött som serveras svalt.

Cantina Kurtatsch Pinot Noir
Favorit

Cantina Kurtatsch
Pinot Noir, 2024

189 kr

Det här vinet borde kosta betydligt mer. Bourgogneälskare kommer höja på ögonbrynen, Pinot Noir-fans blir exalterade, och den som gillar riktiga fynd och insidertips kommer känna sig nöjd med att ha hittat det här. Elegant och nyanserat med röd och mörk frukt, örtiga toner och en komplex, levande smak. Möjligen ett av de mest spännande vinerna på Systembolaget.

Produktinformation

TypRött vin

LandItalien, Trentino-Alto Adige

SortimentFast sortiment

Greystone Wines Nor'wester Pinot Noir
Favorit
Prisvärd

Greystone Wines
Nor'wester Pinot Noir, 2023

199 kr

Naturliga viner kan vara riktigt prisvärda, och det här är ett lysande exempel. Det är elegant med röda frukter, livlig fräschör och en ton som för tankarna till höstskogen. Greystone går längre än att bara göra vin; de värnar om den lokala biologiska mångfalden och arbetar konsekvent för hållbarhet. Friska druvor ger goda viner, och det märks. Resultatet är ett uttrycksfullt, matvänligt rött som passar lika bra till ljust kött som till mörkare fisk och finstämda rätter.

Produktinformation

TypRött vin

LandNya Zeeland, Canterbury

SortimentFast sortiment

La Chablisienne Chablis 1er Cru Fourneaux
Favorit

La Chablisienne
Chablis 1er Cru Fourneaux, 2014

499 kr

Vi dricker alldeles för mycket fin Chablis när den är för ung. Men här har du ett riktigt bra vin från toppvingårdar som fått ett decennium att blomma ut. Dessutom var 2014 en “årgång av århundradet” med livliga, rena viner och frisk syra. Perfekt för viner från “Les Furneaux” eller “ugnen” – där solen ger rik och generös frukt. Det här är helt enkelt ett klassiskt vin från ett klassiskt år. Unna dig.

Produktinformation

TypVitt vin

LandFrankrike, Bourgogne

SortimentTillfälligt sortiment

Jérôme Arnoux Tradition
Favorit
Äventyrlig

Jérôme Arnoux
Tradition, 2023

199 kr

Vi kan inte nog understryka hur bra det här vinet fungerar till thailändsk mat. Joe upptäckte det på restaurang 100 Mahaseth i Bangkok, där kocken Chalee Kader visade hur Jura-vinernas friska, krispiga stil lyfter hans rätter. Här handlar det inte om kraft utan om precision och nyanser. En mer lekfull och tillgänglig kusin till Bourgogne. Servera det lätt kylt och med en god måltid, naturvin när det är som bäst.

Produktinformation

TypRött vin

LandFrankrike, Jura

SortimentFast sortiment

Simpsons Railway Hill Rosé
Favorit
Äventyrlig
Bra utan mat

Simpsons
Railway Hill Rosé, 2023

199 kr

Ett engelskt (ja, engelskt) rosé. Från Kent – Englands vinträdgård – en stilfull och elegant rosé med dofter av jordgubbar och vattenmelon och en uppfriskande finish. Ett stilrent vin.

Produktinformation

TypRosévin

LandStorbritannien, England

SortimentTillfälligt sortiment

Jurtschitsch Rosé vom Zweigelt
Favorit
Äventyrlig

Jurtschitsch Rosé
vom Zweigelt, 2024

125 kr

Produktinformation

TypRosévin

LandÖsterrike, Niederösterreich

SortimentFast sortiment

Topplistor

Uforska våra favoritviner inom olika kategorier och prisklasser. Du kan alltid filtrera på närmsta Systembolag.