Alsace Grand Cru
Schlossberg Riesling, 2023
229 krStilfull och en älskling bland kritiker. Den här Alsace-Rieslingen har elegans, rikedom och en lång och livfull mineralitet. Vit persika, aprikos och citruszest blandas i gommen och i avslutningen hittar du vita blommor tillsammans med en flintrig mineralitet. Perfekt till till eleganta fiskrätter, eller till lättare asiatiska rätter där kryddorna ger smak men inte tar över. Ett fint vin att njuta av redan idag, men som också kommer utvecklas väl under de kommande åren.
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Riesling |
| Producent | BLANCK ANDRE ET SES FILS |
| Sortiment | Fast sortiment |
Wild Yeast Chardonnay
Springfield Estate, 2024
209 krNyckelorden här är "vildjäst". Det betyder att vinet är jäst med den naturliga jästen från druvornas skal, i underjordiska cementtankar. Resultatet är ett otroligt pålitligt vin med massor av energi, komplexitet och friskhet, och en smakpalett av mogen stenfrukt och exotiska, tropiska toner. Allt balanseras av en lätt krämighet vilket gör det till ett utmärkt alternativ till en fylligare Chablis eller en lätt vit Bourgogne.
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Chardonnay |
| Producent | Springfield Estate |
| Sortiment | Tillfälligt sortiment |
Gérard Bertrand
Picpoul de Pinet, 2024
125 krPicpoul – slarvigt översatt läppbrännare på svenska –är krispig och frisk. Det här citrusdoftande vinet från Frankrikes sydkust kommer med en vackert uppfriskande känsla av medelhavet.
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Picpoule |
| Producent | Gérard Bertrand |
| Sortiment | Fast sortiment |
Chablis
Domaine Pattes Loup, 2022
399 krThomas Pico är något av en kultvinmakare och hans viner försvinner inom minuter, eller möjligen timmar, efter att de släpps. Strunta i att det står “village” Chablis på etiketten, det här ligger på samma nivå som många premier cru-viner, med krossat ostronskal i mineraliteten och en intensiv, fokuserad precision. Om det nu spelar någon roll är det här ett naturvin, vad det nu betyder. Det viktiga är att Thomas gör så lite som möjligt med druvorna från sina gamla stockar för att bevara den knivskarpa koncentrationen i vinerna.
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Chardonnay |
| Producent | Domaine Pattes Loup |
| Sortiment | Tillfälligt sortiment |
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Piquepoul blanc |
| Producent | Calmel & Joseph |
| Sortiment | Ordervaror |
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Chardonnay |
| Producent | Cantine Settesoli |
| Sortiment | Fast sortiment |