Vin till kycklingfile med bacon

Här har vi både sälta och lite rökighet så vinet får gärna ha frukt och lite tryck. Pinot noir funkar bra om du vill hålla det lättare, medan tempranillo eller malbec passar om allt är mer smakrikt. För vitt funkar chardonnay med lite fat eller en frisk fiano.

Favorit
Prisvärd

Catena
Paraje Altamira Malbec, 2023

179 kr
Rött vin
750 ml, 13.5%

Från den lysande familjeegendomen Catena Zapata i Argentina. Druvorna kommer från högt belägna vingårdar i Altamira nära Mendoza, ett område som ger några av landets allra bästa viner. Här får du deras typiska toner av viol, blåbär, björnbär och färsk plommonfrukt för klart under 200 kronor. Smaken är komplex med örter, diskret krydda och en härlig friskhet som bjuder in till ett glas till. Ett utmärkt exempel på den nya vågen av argentinsk malbec, till ett väldigt bra pris.

InformationVärde
DruvorMalbec
ProducentBodega Catena Zapata
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit
Prisvärd

Weissburgunder & Chardonnay
Scheuermann, 2024

169 kr

Mina provningsanteckningar för det här är täckta av bockar och utropstecken och massor av ord som "fantastic", "delicious" och "only 169 sek!". Hur ska man beskriva det? Det är som en excentrisk vit Bourgogne med härligt mogen äppelfrukt och tropisk frukt (det är "Weissburgunder", eller Pinot Blanc). Men allt är insvept i en härlig och mjuk krämighet från lagring på äldre ekfat. Det här är mitt roast-chicken-vin för veckan. Köp en grillad kyckling från ICA och servera med sallad, en lätt dressing, och det här.

InformationVärde
DruvorChardonnay, Weissburgunder
ProducentScheuermann
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit
InformationVärde
DruvorGarnacha, Graciano, Tempranillo
ProducentRemelluri
SortimentFast sortiment
Favorit
InformationVärde
DruvorPinot noir
ProducentMarimar Torres
SortimentOrdervaror