Det här är "quiet luxury". Det finns en riktigt ren och stilfull smak här som känns betydligt dyrare än den är, inramad av krämig och rostad fatkaraktär. Här hittar du gula äpplen och ananas, typiskt för Western Australia. Vingårdarna ligger nära havet, vilket gör det här till ett fint vin till grillad fisk eller kanske lättare kycklingrätter. Samtidigt är det så friskt och fruktigt att det också är väldigt gott att dricka precis som det är. Gillar du bra chardonnay gillar du det här.

Det här vinet borde kosta betydligt mer. Bourgogneälskare kommer höja på ögonbrynen, Pinot Noir-fans blir exalterade, och den som gillar riktiga fynd och insidertips kommer känna sig nöjd med att ha hittat det här. Elegant och nyanserat med röd och mörk frukt, örtiga toner och en komplex, levande smak. Möjligen ett av de mest spännande vinerna på Systembolaget.

En av de största förändringarna i vinvärlden de senaste tjugo åren har varit jakten på friskhet och elegans. Det här skulle nästan kunna vara vinet som visar exakt vad det betyder. Det är en Bordeauxblend, så du får den där rikedomen och frukten från cabernet sauvignon, merlot och petit verdot. Men med en finess och klarhet som gör att man gärna går vidare från glas till glas. Det här är ett vin jag aldrig tröttnar på att prova, och den här årgången behåller den mjuka och lättdruckna stilen. Ett vin till charkuterier och stekar, från fläsk till lamm, särskilt med örtig kryddning. En riktigt god flaska vin.