Vin till marockansk tagine

Tagine har den där mjuka sötman från torkad frukt och kryddor som gör vinvalet extra roligt. Grenache eller zinfandel plockar upp värmen i grytan på ett fint sätt. Vill du ljusa upp det hela funkar crémant överraskande bra, och viognier är ett säkert kort för vitt.

Favorit

Quinta do Paral
2024

129 kr

Du vet de där räfflade RIMOWA-resväskorna? Vingården ägs av mannen bakom det företaget. Han köpte gården för nästan tio år sedan och tog in en toppvinmakare för att göra det här riktigt bra vita vinet. Om du gillar italienska vita viner som vermentino eller de mognare, mineraliska vita från södra Frankrike kommer du att älska frukten av aprikos och gula äpplen här, tillsammans med en tropisk friskhet och en touch av kryddig ek. Ett vin som passar fint till smakrika rätter av vitt kött och kraftigare fiskrätter, eller till och med grillspett med fisk i sommar. Ett fascinerande vin från ett av de mest intressanta inlandområdena för portugisiska vita viner.

InformationVärde
DruvorAntão vaz, Verdelho, Vermentino, Viognier
ProducentQuinta do Paral
SortimentFast sortiment
Favorit

Saint Auriol Chatelaine
La Clape, 2023

139 kr

Ta en promenad i den sydfranska vildmarken med det här örtiga, garrigue-doftande röda vinet. De vilda skogsfrukterna och bergsörterna matchar perfekt grillade lammkotletter, grytor på nöt eller rostbiff med örter. Om du gillar Côtes du Rhône kommer du älska det här.

InformationVärde
DruvorCarignan, Grenache, Syrah
ProducentLes Domaines Auriol
SortimentFast sortiment
Favorit
Äventyrlig

Avondale
Qvevri Red, 2023

169 kr

För 8 000 år sedan försökte några ovetande människor förvara druvor i en stor lerkruka som de grävde ner i marken. Några månader senare hade druvorna förvandlats till en ljuvlig vätska. De ställde till med fest. Där har du ursprunget till Qvevri, den traditionella vinmakningskärlet från Georgien, vinets födelseplats. Idag används metoden av ett av Sydafrikas mest pionjärdrivna vinhus. Tänk grillat lamm med mellanösternkryddor, rostade grönsaker och medelhavssmaker till vinets mörka bärfrukt, krydda och den där tydligt jordiga, mineraliska karaktären som qvevri-lagring ger, med fina tanniner och härlig textur. Riktigt gott.

InformationVärde
DruvorGrenache, Mourvèdre, Syrah
ProducentAvondale
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit

Gérard Bertrand
Cigalus Rouge, 2022

389 kr

Älskar du Super Tuscans och Châteauneuf-du-Pape men inte priset? Prova denna lyxiga sydfranska blend från det före detta rugbyproffset Gérard Bertrand, numera en ikon inom biodynamiskt och ekologiskt vinmakeri. Stort och kraftfullt, men samtidigt sammetslent och mjukt. Smaken utvecklas från mörka frukter till kryddor och vilda garrigue-örter. Ett vin med karaktär och klass. Vid Nobelfesten serverades årgång 2016.

InformationVärde
DruvorCabernet franc, Cabernet sauvignon, Carignan, Grenache, Merlot, Syrah
ProducentGérard Bertrand
SortimentFast sortiment
Favorit
InformationVärde
DruvorGrenache
ProducentK Vintners
SortimentTillfälligt sortiment