Det är samma druva som Barolo. Tillverkad av en av de bästa producenterna i Barolo. Men det är inte Barolo... vilket gör detta till ett fynd i mellansegmentet. Tillverkad av yngre vinstockar (som en dag kommer att gå in i Barolo eller Barbaresco) har den de karakteristiska aromerna av körsbär och rosenblad, i en saftigare och fylligare stil av rött. Fantastisk med risotto, charkuterier eller en bit mogen pecorinoost.

Ett skolboksexempel på ett riktigt bra mellanprisvin: från en topproducent och ett område precis intill de riktigt prestigefyllda. Greven Cinzano är mest känd för några av Italiens mest exklusiva viner (och sin stora samling Fiat 500-bilar) men det här vinet kostar en tredjedel så mycket. Ljus, syrlig körsbärsfrukt, jordiga toner och en hint av kryddighet. Perfekt till hårdostar, grillade grönsaker, tomaträtter eller biff.

När kvällarna blir lite kyligare är det dags att ta fram jordiga, örtiga och komplexa viner som det här Chianti Classico. Med sin syrliga körsbärsfrukt, doft av tobaksblad och violer påminner det om allt man älskar med Toscana. Det är såklart ett vin du kan avnjuta året om; torrt, lätt kryddigt och med kropp nog att matcha en saftig biff eller mustiga pastasåser. Vårt favoritrecept? Ett långkok med nötkött och fänkålsdoftande fläskkorv. Låt det sjuda länge, helt otroligt.