Vin till pho

Lätt, örtigt och fullt av umami, så vinet ska vara friskt. Riesling, pinot gris eller grüner veltliner funkar toppen. Vill du ha mer aromatik passar sauvignon blanc eller chenin blanc. Ett lätt orangevin med hög syra är också riktigt bra. Rött: trousseau eller blaufränkisch. Pét nat om du vill ha bubblor.

Favorit

Blossom Fury
Riesling, 2024

179 kr

Har du druckit Kung Fu Girl? Då vet du ungefär var vi börjar. Legendariska Charles Smith står bakom även det här vinet. Han sålde Kung Fu Girl, och efter det var det inte riktigt samma vin längre. Blossom Fury är rieslingcomebacken: mer som originalet, mer precision, mer nerv och mer personlighet. Krispigt och torrt, med hög syra och smak av citrus, persika och vita blommor. Perfekt till asiatisk mat, sushi och skaldjur.

InformationVärde
DruvorRiesling
ProducentNovel Wines
SortimentOrdervaror
Favorit

Birgit Braunstein
Blaufränkisch Heide, 2023

219 kr

Vårt bästa val för veckan. Ett ljusare rött vin (om du gillar Beaujolais eller Pinot Noir kommer du att älska det här) men med en varm och jordig frukt som ger vinet djup. Det är magin med Blaufränkisch. Servera med anka eller till och med rika sojasmaker i asiatiska rätter. Det här är härligt.

InformationVärde
DruvorBlaufränkisch
ProducentBirgit Braunstein
SortimentOrdervaror
Favorit

Reyneke
Organic Chenin Blanc, 2025

129 kr

Köttiga fiskar, skaldjur och kycklinglår täckta i honungsbarbecue-glasyr. Det här är vinet för alla. Smak av päron och äpple med en honungslik mognad och en härligt uppfriskande avslutning. Det är ett riktigt prisvärt vin som har kropp och struktur för rökiga aromer från grillade fiskar och ljust kött.

InformationVärde
DruvorChenin blanc
ProducentReyneke Winery
SortimentFast sortiment