Vin till tacos

Till tacos passar fruktiga och ganska lätta viner bäst, oavsett om tacon är svensk fredag eller mer autentisk. Kryddor, ost, salsa och hetta gör att vinet gärna får ha mycket frukt och låg strävhet, så att det lyfter maten i stället för att kännas hårt. Därför är garnacha, bobal, pinot noir och zweigelt ofta väldigt bra val. Vill du ha bubblor är cava ett säkert kort.

Pinvinos sommelier Joe Fattorini har valt ut de bästa vinerna till tacos från Systembolaget.

Favorit

Alta Alella
Mirgin Reserva Brut, 2023

149 kr

Smaka på framtiden för mousserande vin. Alta Alella visar hur hållbart och hantverksmässigt bubbel kan vara både elegant och prisvärt. Det är stilrent, långt och komplext med blommor, citrus och friskt äpple från lokala druvsorter. Ekologiskt odlat och långt ifrån industribubbel.

InformationVärde
ProducentAlta Alella
SortimentFast sortiment
Favorit
Äventyrlig

Jérôme Arnoux
Tradition, 2023

199 kr
Rött vin
750 ml, 12.5%

Vi kan inte nog understryka hur bra det här vinet fungerar till thailändsk mat. Joe upptäckte det på restaurang 100 Mahaseth i Bangkok, där kocken Chalee Kader visade hur Jura-vinernas friska, krispiga stil lyfter hans rätter. Här handlar det inte om kraft utan om precision och nyanser. En mer lekfull och tillgänglig kusin till Bourgogne. Servera det lätt kylt och med en god måltid, naturvin när det är som bäst.

InformationVärde
DruvorPinot noir, Poulsard, Trousseau
ProducentJérôme Arnoux
SortimentFast sortiment
Favorit

Alvaroni
Cava Rosé

99 kr

Letar du efter bra värde är det här vinet för dig. Torrt och fräscht, med aromer av hallon och röda äpplen och en härlig ren finish som dröjer sig kvar efter att bubblorna bleknat. Drick på egen hand eller med rosa mat som skaldjur eller lax.

InformationVärde
ProducentFields Wine Company AB
SortimentFast sortiment
Favorit
Prisvärd
Bra utan mat

Sangre de Toro
Reserva Organic, 2021

99 kr

En spansk legend, Barcelonas "tjurblod". Ställ in det i kylen i en halvtimme och servera det som familjen Torres - lite svalare än rumstemperatur. Det tar fram den mogna och saftiga frukten. Perfekt för sig själv eller till lätta rätter.

InformationVärde
DruvorCariñena, Garnacha, Syrah
ProducentMiguel Torres
SortimentFast sortiment