Vin till tomat­soppa

Tomatsoppa är syrlig och söt men blir len när du slår i lite grädde och/eller olivolja. Då behövs vin med friskhet som klarar tomaten utan att kännas surt eller strävt. Saftiga röda med hög syra som barbera eller sangiovese är goda. Vill du ha vitt är friska, torra viner utan fat ett säkrare spår än aromatiskt eller ekat.

Favorit

Blossom Fury
Riesling, 2024

179 kr

Har du druckit Kung Fu Girl? Då vet du ungefär var vi börjar. Legendariska Charles Smith står bakom även det här vinet. Han sålde Kung Fu Girl, och efter det var det inte riktigt samma vin längre. Blossom Fury är rieslingcomebacken: mer som originalet, mer precision, mer nerv och mer personlighet. Krispigt och torrt, med hög syra och smak av citrus, persika och vita blommor. Perfekt till asiatisk mat, sushi och skaldjur.

InformationVärde
DruvorRiesling
ProducentNovel Wines
SortimentOrdervaror
Favorit

Zarate
Albariño, 2024

199 kr

Underbart fruktigt och fullt av karaktär, det här är vad albariño borde handla om. Det kommer från “Spaniens Norge”, Rías Baixas, eller de “lägre flodmynningarna” som påminner vissa människor om Norges fjordar. Fast eftersom jag har varit där kan det mycket väl vara människor som faktiskt aldrig har varit i Norge som säger det. Hur som helst har vinet aromer av nektarin och äpple och en aptitretande citron- och citruskaraktär. Lokalbefolkningen tycker om att dricka det till skaldjur. Egentligen är det också en mycket bra aperitif man gärna njuter av medan man ser solen gå ner.

InformationVärde
DruvorAlbariño
ProducentBodegas Zarate
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit

Alsace Grand Cru
Schlossberg Riesling, 2024

229 kr

Stilfull och en älskling bland kritiker. Den här Alsace-Rieslingen har elegans, rikedom och en lång och livfull mineralitet. Vit persika, aprikos och citruszest blandas i gommen och i avslutningen hittar du vita blommor tillsammans med en flintrig mineralitet. Perfekt till till eleganta fiskrätter, eller till lättare asiatiska rätter där kryddorna ger smak men inte tar över. Ett fint vin att njuta av redan idag, men som också kommer utvecklas väl under de kommande åren.

InformationVärde
DruvorRiesling
ProducentBLANCK ANDRE ET SES FILS
SortimentFast sortiment
Favorit
InformationVärde
DruvorRiesling
ProducentWeingut Schömehl GbR
SortimentOrdervaror
Favorit
InformationVärde
DruvorRiesling
ProducentLangguth Erben
SortimentOrdervaror