Kvarglömt i tillfälligt sortiment

Det här är ett av våra absoluta favoritviner, snart ett av dina. Nittardi betyder “Guds nektar” på latin, och gården ägdes en gång av Michelangelo. Idag lever det konstnärliga arvet vidare med vingårdar fyllda av skulpturer. Vinet är en “super-Tuscan”, där den lokala, körsbärssmakande Sangiovese blandas med internationella druvor som Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc, vilket ger toner av plommon och svartvinbär. Perfekt till en saftig biff eller grillat.

Osäker på vad du ska prova bland veckans viner? Furmint bjuder på den aromatiska charmen från Riesling, men med den struktur och karaktär som påminner om Chardonnay. Furmint-druvan är nämligen släkt med båda. Med smaker av kvitten och äpple, samt en doft av limeblomma, passar det perfekt till allt du brukar servera med vitt vin. Jag vet att "den ungerska vita" kanske inte låter så exklusivt, men faktum är att det här är ett av de mest stiliga vinerna du kan hitta.

Under belägringen av Eger år 1552 drack de ungerska soldaterna det lokala vinet och lät det rinna ner i skäggen innan de gick till attack mot de osmanska inkräktarna. Ungrarna stred med en sådan styrka att fienden sade att de måste ha druckit tjurblod. I själva verket var det detta: en blandning av kadarka och kékfrankos. Trots legenden är vinet ganska lätt, det kan till och med serveras till kyckling och fisk, och är helt ljuvligt med smaker av jordgubb och hallon och en härlig friskhet.

Om du gillar de djupa och mörka röda vinerna från Piemonte i Italien kommer du att uppskatta den här spännande blandningen. Det är ett pizzavin för den riktiga pizzakonnässören, med mörka bär, körsbär och plommon men framför allt med den fräschör som behövs för att möta syran i tomatsås. Doften av viol kommer från den (relativt) ovanliga druvan Freisa, som här bidrar med hallonfrukt och tanniner och kompletterar Barberas fylliga aromer av mörk frukt.

Det här är en Bordeauxblend som verkligen ger valuta för pengarna. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec och Petit Verdot samspelar i aromer av cassis, blåbär och en hint av blyerts. Smaken är fyllig och lång, och utvecklas lager på lager i glaset. Perfekt till lamm, fläsk, rostade grönsaker och gott sällskap.