Pinot noir från Nya Zeeland under 300 kronor

Det finns vissa vinmakare vars viner vi köper blint. Paul Pujol på Prophet’s Rock är en av dem. Han är en mästare på perfekt hantverkad Pinot Noir från Central Otago, världens sydligaste vinregion. Det här vinet är sammetslent och fylligt, med röda bär och plommon, och ett vackert mineraliskt hjärta som känns som att det kommer direkt från vingårdens granitjordar. Det här är helt enkelt fantastiskt.

Naturliga viner kan vara riktigt prisvärda, och det här är ett lysande exempel. Det är elegant med röda frukter, livlig fräschör och en ton som för tankarna till höstskogen. Greystone går längre än att bara göra vin; de värnar om den lokala biologiska mångfalden och arbetar konsekvent för hållbarhet. Friska druvor ger goda viner, och det märks. Resultatet är ett uttrycksfullt, matvänligt rött som passar lika bra till ljust kött som till mörkare fisk och finstämda rätter.