Chardonnay från Western Cape under 500 kronor

Mångfacetterat vin med mogen, fruktig smak och knäckiga toner för näsan. Mycket vin för pengarna!

Det här är en av de två eller tre bästa Chardonnay-viner vi har provat i år. Inte helt förvånande eftersom den är gjord av Richard Kershaw, en av de mest spännande och noggranna vinmakarna i Sydafrika. Elegant och livlig med mineralisk friskhet och krämig mjukhet. För priset väldigt svårslaget. Stek en kyckling och njut.

Fans av vit Bourgogne har tur - detta enastående vin har citrus, hasselnöt och krämig konsistens av fin Chardonnay, toppat med frukten från Sydafrika. Det är en härlig match med köttig fisk eller lättare kötträtter.

Nyckelorden här är "vildjäst". Det betyder att vinet är jäst med den naturliga jästen från druvornas skal, i underjordiska cementtankar. Resultatet är ett otroligt pålitligt vin med massor av energi, komplexitet och friskhet, och en smakpalett av mogen stenfrukt och exotiska, tropiska toner. Allt balanseras av en lätt krämighet vilket gör det till ett utmärkt alternativ till en fylligare Chablis eller en lätt vit Bourgogne.