Sauvignon blanc under 300 kronor

När Joe först smakade det här trodde han att det var mest sauvignon blanc men det är mest semillon. Även sommelierer har tydligen fel ibland. Det ger vinet en blandning av friska, gröna och lite bladiga frukttoner som äpple, tillsammans med rikare, mjukare och lite sötare toner från fatlagringen som lämnar en lång nötighet. Det finns något väldigt elegant med fatlagrade vita viner från Bordeaux och de är verkligen underskattade. Bordeaux borde faktiskt göra mycket mer vin som det här.

Ett mousserande vin med arv från Sovjettidens ”Sjampanski”. Friska toner av grönt äpple och citrus möts av en subtil brödighet. Perfekt som aperitif eller till lätta fiskrätter.