Smöriga vita viner

Smöriga vita viner är vita viner med fat, med fylligare känsla och en mjukare, krämigare stil. De passar särskilt bra till rätter med smör, grädde, rostad fisk, kyckling eller svamp (eller i soffan) där ett stramare vin lätt känns för tunt. Här är Joe Fattorinis bästa smöriga vita viner på Systembolaget just nu.

Favorit

Catena Alta
Chardonnay, 2024

279 kr
Vitt vin
750 ml, 13.5%

Det här vinet har väl vid det här laget nått status som en modern klassiker. Det är ett vin med mogen vit frukt som päron, vit persika och äpple, tillsammans med en vackert integrerad fatton av hasselnöt som bär upp friskheten från Catenas höghöjdsvingårdar vid Andernas fot. Jag har själv rest genom Adrianna vingård, en av de två som levererar druvorna hit, där den intensiva bergssolen mognar druvorna, men där man behöver mer än en tröja på kvällen när temperaturen faller, vilket ger vinet dess spänst och fräschör. En fantastisk chardonnay.

InformationVärde
DruvorChardonnay
ProducentBodega Catena Zapata
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit

Château Rahoul
Vignobles Dourthe, 2024

199 kr

När Joe först smakade det här trodde han att det var mest sauvignon blanc men det är mest semillon. Även sommelierer har tydligen fel ibland. Det ger vinet en blandning av friska, gröna och lite bladiga frukttoner som äpple, tillsammans med rikare, mjukare och lite sötare toner från fatlagringen som lämnar en lång nötighet. Det finns något väldigt elegant med fatlagrade vita viner från Bordeaux och de är verkligen underskattade. Bordeaux borde faktiskt göra mycket mer vin som det här.

InformationVärde
DruvorSauvignon blanc, Sémillon
ProducentVignobles Dourthe
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit

Mullineux
Old Vines White, 2024

249 kr

Det här är ett av våra absoluta favoritvita viner genom tiderna. Det spelar ingen roll om du föredrar viner som är ståliga och friska eller rika och texturerade. Du måste prova det här vinet från makarna Andrea och Chris Mullineux i Swartland i Sydafrika. Det är vibrerande och doftande, nästan honungstonat, med en spänstig, mineralisk kärna som pirrar på tungan. Du kan rosta en kyckling eller grilla en stor fisk och servera med smöriga potatisar och en krämig sås. Det här vinet klarar allt. Det har snabbt blivit ett av Sydafrikas mest hyllade viner. Med all rätt.

Favorit

Clos Saint Florent
Saumur Blanc, 2022

279 kr

Ställ fram ostar tillsammans med den här flaskan. Honungs- och päronkaraktären i vinet, aromerna av vita blommor och en mineralisk hint gör det till en perfekt kombination. Sommelierer älskar att kombinera det här vinet med mat.

InformationVärde
DruvorChenin blanc
ProducentLanglois-Chateau
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit

Côtes du Jura
Chardonnay, 2023

199 kr

Vill du veta vad vår vinexpert dricker hemma? Det är det här. Ett stilrent och komplext vin som egentligen borde kosta 100 kronor mer. Hasselnötsaromer kännetäcknar fina viner, och här hittar du dem över lager av vit och gul frukt och söt honung.

InformationVärde
DruvorChardonnay
ProducentMaison Rijckaert
SortimentFast sortiment

Liknande topplistor

Alla topplistor

Fler topplistor med viner utvalda av vår sommelier Joe Fattorini. Alltid i din närmaste butik.

Två personer som provar vin hos Pinvino med Joe Fattorini

Vinprovning för företag och vänner

Läs mer

Populära topplistor

Alla topplistor

Utforska våra favoritviner inom olika kategorier och prisklasser. Du kan alltid filtrera på närmsta Systembolag.