Pegasus Bay
Bel Canto Dry Riesling, 2023
300 krVeckans vita till asiatisk mat är ren klass med en fin balans mellan fyllighet och fräschör. Doften drar åt jasmin och tropisk frukt, och smaken rundar av kryddorna i thailändska, vietnamesiska och kinesiska rätter. Låt gärna glaset stå en stund så öppnar vinet upp sig och visar fler nyanser ju längre du dricker.
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Riesling |
| Producent | Pegasus Bay |
| Sortiment | Tillfälligt sortiment |
Chablis Côte de Lechet Premier Cru
Bernard Defaix, 2023
349 krHär på Pinvino har vi respekt för klassikerna. Och det här är ett underbart uttryck för Côte de Lechet Premier Cru i Chablis. Den här vingården ger ofta viner med en subtil men tydlig ton av smörblommor. Allt vilar på en saftig, aptitretande syra, inslag av stenfrukt och den mineraliska, kritiga ryggrad som är Chablis kännetecken. Perfekt till enkelt grillad fisk, eller egentligen till vad som helst som man gärna pressar lite citron över.
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Chardonnay |
| Producent | Domaine Bernard Defaix |
| Sortiment | Tillfälligt sortiment |
Coulée de Serrant
Famille Joly, 2023
859 krDet här må vara dyrt, men det kommer inte ligga länge på hyllan. Det är ett av Frankrikes stora kultviner. Och med rätta. Förutom att det kommer från en tusenårig egendom bjuder det på lager av kvitten, våt sten, bakat äpple, kamomill, honung, citrus, hö och bivax. Det här är mindre ett vin man dricker än en upplevelse man faller in i. Det kommer att utvecklas i många år, men redan nu är det ett av de få viner som kräver (ja, kräver) hummer eller piggvar och lite högtidlig inramning.
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Chenin blanc |
| Producent | SAS Famille Joly |
| Sortiment | Tillfälligt sortiment |
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Riesling |
| Producent | Grosset Wines |
| Sortiment | Tillfälligt sortiment |
| Information | Värde |
|---|---|
| Producent | Domaine Etienne Sauzet |
| Sortiment | Ordervaror |
| Information | Värde |
|---|---|
| Druvor | Riesling |
| Producent | Weingut Markus Molitor |
| Sortiment | Tillfälligt sortiment |