Vin till pad kra pao

Pad kra pao är thailändsk snabbmat när den är som bäst: fläskfärs stekt med chili, vitlök och helig basilika, ofta serverad med ris och stekt ägg. Starkt, salt och aromatiskt. Vinet ska därför vara friskt, gärna med lite sötma eller låg alkohol som dämpar hettan. Aromatiska vita fungerar bäst.

Favorit

Blossom Fury
Riesling, 2024

179 kr

Har du druckit Kung Fu Girl? Då vet du ungefär var vi börjar. Legendariska Charles Smith står bakom även det här vinet. Han sålde Kung Fu Girl, och efter det var det inte riktigt samma vin längre. Blossom Fury är rieslingcomebacken: mer som originalet, mer precision, mer nerv och mer personlighet. Krispigt och torrt, med hög syra och smak av citrus, persika och vita blommor. Perfekt till asiatisk mat, sushi och skaldjur.

InformationVärde
DruvorRiesling
ProducentK Vintners
SortimentOrdervaror
Favorit

Balthasar Ress
Rheingau Riesling Feinherb, 2024

149 kr

Exotiskt och fräscht med aromer av päron, kvitten och hö. En aning sötma och den perfekta starten på en kväll.

InformationVärde
DruvorRiesling
ProducentWeingut Balthasar Ress KG
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit

Leitz Magic Mountain
Rüdesheimer Riesling Trocken, 2024

167 kr

Kombinationen av färsk frukt, kaprifol och blöt sten. Den här flaskan, från Johannes Leitz, passar utmärkt som aperitif men har också en uppfriskande citruskick som gör den till ett fantastiskt matvin.

InformationVärde
DruvorRiesling
ProducentWeingut Leitz
SortimentFast sortiment
Favorit

Emrich-Schönleber
Lenz Riesling, 2024

189 kr
Vitt vin
750 ml, 11.5%

Ett av våra bästa tips är att dricka instegsvinerna från världens topproducenter. Här får du ingången till Weingut Emrich‑Schönleber Riesling, ett av de mest respekterade namnen i Nahe. Men i den här prisklassen får du ändå allt hantverk, all precision och druvor från toppvingårdar, för under 200 kronor. Elegant och lätt med citrus och stenfrukt, där friskheten balanseras av en lätt restsötma. Perfekt som lunchvin på helgen eller som aperitif med vänner.

InformationVärde
DruvorRiesling
ProducentEmrich-Schönleber
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit

Sybille Kuntz
Riesling Spätlese, 2011

449 kr
Vitt vin
750 ml, 13.5%

Gnugga ögonen. Precis, det här är från 2011. Året då vi upptäckte Minecraft, Snapchat, ordet blockchain och då den länge väntande Kate Middleton till slut gifte sig med sin prins William. Under åren som gått har vinet mognat till smaker av bakat äpple, kanderad citrus, honung, torkad aprikos och tydliga toner av mineral och petroleum. Det har också utvecklat en fantastisk kryddighet som ligger sida vid sida med en restsötma och en pigg, drivande syra. Vi skulle dricka vad som helst från Sybille Kuntz, en modern tysk legend. Men det här är något extra.

InformationVärde
DruvorRiesling
ProducentWeingut Sybille Kuntz
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit
InformationVärde
DruvorRiesling
ProducentWeingut Schömehl GbR
SortimentOrdervaror