Stilfull och en älskling bland kritiker. Den här Alsace-Rieslingen har elegans, rikedom och en lång och livfull mineralitet. Vit persika, aprikos och citruszest blandas i gommen och i avslutningen hittar du vita blommor tillsammans med en flintrig mineralitet. Perfekt till till eleganta fiskrätter, eller till lättare asiatiska rätter där kryddorna ger smak men inte tar över. Ett fint vin att njuta av redan idag, men som också kommer utvecklas väl under de kommande åren.

Med ett par flaskor av den här Rieslingen är du redo för vad som helst. Den funkar som aperitif, passar perfekt till fisk (och sill), klarar kryddstark mat och lyfter en citronrostad kyckling. Ett vin för alla årstider. Ljus, ren och uppfriskande.

Gnugga ögonen. Precis, det här är från 2011. Året då vi upptäckte Minecraft, Snapchat, ordet blockchain och då den länge väntande Kate Middleton till slut gifte sig med sin prins William. Under åren som gått har vinet mognat till smaker av bakat äpple, kanderad citrus, honung, torkad aprikos och tydliga toner av mineral och petroleum. Det har också utvecklat en fantastisk kryddighet som ligger sida vid sida med en restsötma och en pigg, drivande syra. Vi skulle dricka vad som helst från Sybille Kuntz, en modern tysk legend. Men det här är något extra.