Vin till poke bowl

Lime, soja och rå fisk vill ha friskt vin. Sauvignon blanc, grüner veltliner eller torr riesling passar perfekt. Vinho verde eller sauvignon blanc för mer aromatik, och chablis, fiano eller assyrtiko om bowlen är lite matigare. Provence-rosé eller cava om du vill ha bubblor.

Favorit
Bra utan mat

Soalheiro
Granit, 2024

179 kr

Det här kommer från vinrankor som klamrar sig fast vid granitjordarna i Portugals nordligaste hörn och resulterar i Alvarinho i sitt mest återhållsamma och självsäkra uttryck. Lågmäld citrus och våt sten säger artigt hej utan att höjsa rösten. Ett slankt och stramt vin för dig som gillar Chablis, Sancerre, eller en riktigt pigg Riesling.

InformationVärde
DruvorAlvarinho
ProducentSoalheiro
SortimentOrdervaror
Favorit
Bra utan mat

Sander
Riesling trocken, 2025

124 kr

Med ett par flaskor av den här Rieslingen är du redo för vad som helst. Den funkar som aperitif, passar perfekt till fisk (och sill), klarar kryddstark mat och lyfter en citronrostad kyckling. Ett vin för alla årstider. Ljus, ren och uppfriskande.

InformationVärde
DruvorRiesling
ProducentWeingut Sander
SortimentFast sortiment
Favorit

Leitz Magic Mountain
Rüdesheimer Riesling Trocken, 2024

167 kr

Kombinationen av färsk frukt, kaprifol och blöt sten. Den här flaskan, från Johannes Leitz, passar utmärkt som aperitif men har också en uppfriskande citruskick som gör den till ett fantastiskt matvin.

InformationVärde
DruvorRiesling
ProducentWeingut Leitz
SortimentFast sortiment
Favorit
Bra utan mat

Lomond
Sauvignon Blanc, 2024

149 kr

Ett av de 100 bästa vinerna i Sydafrika. En strålande resa in i hur fantastiskt Sauvignon Blanc kan vara. Det kommer från det svala området Cape Agulhas och är friskt och livligt med massor av lime, grapefrukt, krusbär och tropisk frukt. Servera till getost eller crab cakes eller bara helt för sig själv.

InformationVärde
DruvorSauvignon blanc, Sémillon, Viognier
ProducentLomond Wine Estate
SortimentFast sortiment
Favorit
Bra utan mat

Miraval
Famille Perrin, 2024

209 kr

Du kan köpa det här för att det är ett utmärkt rosévin med dofter av smultron och en örtig avslutning. Eller för att det är ekologiskt och välgjort. Eller… för att det ägs av Brad Pitt. Det här är en genuint bra vingård med (trots) kändisägare. Ännu mer kändisar: på Château Miraval spelade Pink Floyd in delar av albumet The Wall.

InformationVärde
DruvorCinsault, Grenache, Rolle, Syrah
ProducentFamille Perrin
SortimentTillfälligt sortiment
Lanseringsdatum8/5
Favorit

Château Rahoul
Vignobles Dourthe, 2024

199 kr

När Joe först smakade det här trodde han att det var mest sauvignon blanc men det är mest semillon. Även sommelierer har tydligen fel ibland. Det ger vinet en blandning av friska, gröna och lite bladiga frukttoner som äpple, tillsammans med rikare, mjukare och lite sötare toner från fatlagringen som lämnar en lång nötighet. Det finns något väldigt elegant med fatlagrade vita viner från Bordeaux och de är verkligen underskattade. Bordeaux borde faktiskt göra mycket mer vin som det här.

InformationVärde
DruvorSauvignon blanc, Sémillon
ProducentVignobles Dourthe
SortimentTillfälligt sortiment