Vin till tjälknöl

Tjälknöl är en riktig 70-talsklassiker. Långsamt tillagat kött som blir saftigt (nåväl) och mört (oftast), serverat med brunsås, gelé och potatis. Smaken är mild och rund, med lite sötma och mycket nostalgi. Mjuka, fruktiga röda viner som Bordeaux och Rioja eller en barbera som är frisk utan att bli sträv är gott till. Vill du ha vitt är lite rundare Chardonnay ett bra val.

Favorit

Château Fuissé
Saint-Véran, 2024

259 kr

Veckans vin. En elegant vit Bourgogne med både precision och finess. Aromer av citronkräm och vita blommor är fint avvägda mot fruktiga toner av persika och päron, med en diskret ekkaraktär i bakgrunden. Passar utmärkt till pasta eller kyckling. Klass.

InformationVärde
DruvorChardonnay
ProducentChâteau Fuissé
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit
Prisvärd

Torres Gran Viña Sol
Chardonnay, 2024

92 kr

Ett av de mest konsekvent prisvärda vinerna i världen. En melondoftande Chardonnay med inslag av fat och persika med frisk citrus. Smakar dyrare än det är och är fantastiskt att matcha med mat – gott till lax eller kyckling.

InformationVärde
DruvorChardonnay, Parellada
ProducentMiguel Torres
SortimentFast sortiment
Favorit
Prisvärd

ChateauBriand
Bordeaux, 2016

119 kr

10 år gammal Bordeaux för 119 kr. Moget med plommonfrukt, ett stänk tobak och en mjuk, utvecklad struktur. Rund och ihållande, med tydlig känsla av källarlagring snarare än snabbkonsumtion. Smakar gammalt men kostar ungt. För dig som uppskattar kvalitet utan att behöva skylta med det.

InformationVärde
DruvorCabernet sauvignon, Merlot
ProducentCarovin AB
SortimentFast sortiment
Favorit

La Rioja Alta
Gran Reserva 904, 2016

745 kr

Lyxigt med smak av torkade körsbär, söta kryddor och cederträ. Silkeslen, polerad, graciös och kvardröjande. Ett måste-prova för fans av äldre Bordeaux eller Barolo.

InformationVärde
DruvorGraciano, Mazuelo, Tempranillo
ProducentLa Rioja Alta
SortimentFast sortiment
Favorit
Bra utan mat
InformationVärde
DruvorChardonnay
ProducentCantine Settesoli
SortimentFast sortiment