Vin till tjälknöl

Tjälknöl är en riktig 70-talsklassiker. Långsamt tillagat kött som blir saftigt (nåväl) och mört (oftast), serverat med brunsås, gelé och potatis. Smaken är mild och rund, med lite sötma och mycket nostalgi. Mjuka, fruktiga röda viner som Bordeaux och Rioja eller en barbera som är frisk utan att bli sträv är gott till. Vill du ha vitt är lite rundare Chardonnay ett bra val.

Favorit

Château Fuissé
Saint-Véran, 2024

259 kr

Veckans vin. En elegant vit Bourgogne med både precision och finess. Aromer av citronkräm och vita blommor är fint avvägda mot fruktiga toner av persika och päron, med en diskret ekkaraktär i bakgrunden. Passar utmärkt till pasta eller kyckling. Klass.

InformationVärde
DruvorChardonnay
ProducentChâteau Fuissé
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit

Ca’ di Pian
La Spinetta, 2023

239 kr

Ett vin med pondus och charm från en av Piemontes mest spännande producenter. 100 % Barbera ger plommon och en lätt kryddighet. Passar mat med lite sälta. Salsicciapasta, svamprisotto eller en bit pecorino.

InformationVärde
DruvorBarbera
ProducentLa Spinetta
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit
Prisvärd

Château de Seguin
2024

119 kr

Ett stilrent rött från Bordeaux, perfekt till lamm eller rostade grönsaker. Ett torrt rött vin, med vinbär och bladiga tobaksaromer och till och med doften av blyertsspån. Mellanviktig och lättillgänglig med merlotsaftighet. Lite gammaldags stil och elegans.

InformationVärde
DruvorCabernet sauvignon, Merlot
ProducentChâteau de Seguin
SortimentFast sortiment
Favorit
InformationVärde
DruvorGarnacha, Graciano, Mazuelo, Tempranillo
ProducentBodegas Muga
SortimentOrdervaror