Tillfälligt sortiment vecka 32

Osäker på vad du ska prova bland veckans viner? Furmint är veckans vita och bjuder på den aromatiska charmen från Riesling, med struktur och karaktär som påminner om Chardonnay. Furmintdruvan är nämligen släkt med båda. Med smaker av kvitten och äpple, samt en doft av limeblomma passar det perfekt till allt du brukar servera med vitt vin. Vi vet att "den ungerska vita" kanske inte låter så exklusivt, men det här är ett av de stiligaste vinerna du kan hitta.

Om vi bara fick ta med ett vin till en öde ö skulle det vara ett vitt vin från Bordeaux. Bordeaux, längs Atlantkusten, är perfekt beläget för att göra friska, eleganta vita viner. Vinet kanske verkar dyrt (okej, 346 kr är ganska dyrt), men det är ett riktigt kap jämfört med andra stora vita viner runt om i världen. Med smaker av citrus och vit persika, samt en lätt örtig och bladig ton, är det ett komplext vin och ett måste för alla som älskar Sancerre eller Pouilly-Fumé.

Röda skogsbär, en frisk karaktär och en riktigt talangfull vinmakare. Vi gillar allt med det här vinet. En "junior" Barolo, där Nebbiolo visar upp sin fruktiga sida i en vänlig och mångsidig stil. Det saknar kanske den dyra Barolons komplexitet, men kompenserar med livlig karaktär och en fräsch tranbärssmak. Perfekt till pasta eller lättare grillat. Ett riktigt härligt vin.

Antalet medaljer på etiketten ger en föraning om vad som väntar. En mogen upplaga av en klassiker, som fått tid att utveckla sin citron- och limezest som balanseras av mjukheten av marsipan och mandel. Det här vinet är generöst och moget, och det fortsätter att utvecklas i glaset. Ett vin som avnjutes långsamt. Och det är inte färdigt med lagringen ännu. Härligt friskt, perfekt till riktigt bra fisk och skaldjur.

2019 är en årgång från Bordeaux som verkligen är värd att upptäcka, särskilt från byn Pauillac. Det här vinet är redo att drickas nu, med smaker av svarta vinbär och hallon, samt en vacker blommig doft. Ekfaten är väl integrerade och bidrar till en len textur och elegans, utan att ge vinet träiga eller vaniljaktiga toner. Ett perfekt vin till lamm eller nötkött, och det ger verkligen mycket för pengarna. Elegans och klass rakt igenom.

Vi fick en förhandstitt på det här vinet tidigare i somras på Falsterbo Photo Art Museum, och ja... vi älskade det. Det här är ett seriöst vin. Smakrikt, lager på lager och koncentrerat. Dofterna har en sval friskhet, därav namnet "clima frio", som anspelar på havsvindarna som blåser in över vingården. Smaken är stor och kryddig, den dröjer sig kvar och utvecklas. De som gillar viner från Rhône-dalen i Frankrike kommer att älska detta, och alla som uppskattar Syrah bör definitivt ge det en chans.