Fylliga röda viner

Ett vin som visar hur Super Tuscans förändrade bilden av vad Toscana kan vara. Istället för den traditionella druvan sangiovese är det här gjort på cabernet sauvignon, vilket ger ett mörkare, mer polerat vin med svarta vinbär, örter och en frisk struktur som håller allt i balans. Nittardi är lika känt för sina konstnärsetiketter som för sina viner, där varje årgång får ett nytt originalverk. Etiketten liknar den på Ad Astra (också väldigt gott), som du kanske har sett i det tillfälliga sortimentet. Där försvinner Nittardis viner ofta snabbt, vilket gör det extra kul att nu hitta dem i fasta sortimentet. Servera till grillat kött, lamm eller pasta med tomatbaserade såser.

Det finns en cabernet sauvignon för varje säsong, och det här är ett riktigt bra vin till försommarens grillkvällar och lite lättare rätter på rött kött. Det kommer från historiska Rust en Vrede, en egendom med över 300 år på nacken. De är kända för sina kraftfulla röda viner, men här är stilen lite mer tillgänglig, fortfarande med vackert torra, mogna tanniner som fyller munnen och en kärna av cassis och svartvinbär.

En "triumferande release" enligt kritikerna. Massor av björnbär och körsbär, men samtidigt subtilt, nyanserat och lent med integrerat fat. Ett fint vin på alla sätt, raffinerat och kraftfullt.

Skräddarsytt mode går aldrig ur tiden, även om det inte är lika populärt nuförtiden. Det samma gäller röd Bordeaux. Inte trendigt, inte hajpat, men fortfarande briljant. Här får du svartvinbär, cigarrlåda och en strukturerad, klassisk stil för under 500 kronor. Kan lagras några år till men redan nu perfekt att dricka till lammracks med rosmarin eller en svamprisotto.