Rött vin av druvan Cabernet franc

Ett ordentligt rött vin med aromer av körsbär, plommonkompott och en sliten läderjacka. Det är fylligt och rikt och passar perfekt med grillat, gärna fläskkarre med coleslaw. Topptips nr 1: kyl i tio minuter och drick utomhus. Topptipps nr 2: scanna QR-koden på baksidan av flaskan och se etiketten komma till liv. Det är kul!

Det här är ett riktigt rött vin, men det gör sig bäst med ishink. Loire har alltid gjort lättare röda viner på Cabernet Franc, och Saumur-Champigny var redan under romartiden känt som en plats där druvan kunde mogna fullt. I dag är vinet aromatiskt, krispigt och medelfylligt. Servera det lite svalare än rumstemperatur, gärna till lättare rätter på rött kött. Flaskan ska nästan få lite kondens där den står på bordet.