Vin från Frankrike under 200 kronor

Olivier Biecher säger själv att idén bakom det här vinet är att göra så lite som möjligt med det, själva kärnan i naturlig vinframställning. Det är biodynamiskt med en liten dos svavel för att behålla fräschör. Grenache och Syrah får tala fritt och bjuder på röda bär, mjuk pepprighet och kryddiga nyanser.

Ett rikt och lent rosévin med aromer av körsbär, jordgubbar och blommiga nyanser, följt av en välbalanserad syra och ihållande avslutning. Framställt enligt ekologiska principer, skapat av Jean-Claude Mas som satsar på 'Luxe Rural' – hög kvalitet för daglig njutning.

Vi lever i en gyllene tid för alla som älskar eleganta och komplexa röda viner från Bordeaux. Det här vinet kommer från den utmärkta årgången 2015 och har nu nått sin fulla potential, med mörka frukter och dofter av kakao, vanilj och nyslipad blyertspenna. Men smaken är bara halva berättelsen. Efter tio års lagring har vinet mjuknat som lädret i ett välanvänt bälte eller en älskad handväska, vilket ger en smidig och graciös munkänsla. När vinet är komplext bör maten hållas enkel: servera till en stek.