Vin från Tyskland under 300 kronor

Det här vinet har samma skörhet och skönhet som fint porslin. Det bjuder på lager av vita blommor och persika, tillsammans med en tydlig våt sten-karaktär som kommer fram när munnen börjar vattnas. Vinet är lätt halvtorrt, men upplevs mer fruktigt än sött. Det har hyllats brett av kritiker, med all rätt. Vi älskar den här lättare stilen av riesling att dricka som den är, men tyskarna själva skulle hävda att den gör sig allra bäst till mat, särskilt lättare fiskrätter och vitt kött med försiktiga kryddor.

Vi vet att vissa av er köper det här för att flaskan blir en snygg ljusstake. Det blir den. Men först bör man uppskatta vinet i sig, ett elegant och kritikerhyllat vin med grönt äpple, päron och persika, balanserat av frisk mineralitet och en hint av våt sten. Servera till enklare fiskrätter eller ljusa pastarätter för en riktig fullträff. Sen kan du göra vad du vill med flaskan.