Vin till falafel med hummus

Falafel med hummus blir ännu godare med ett vin som känns friskt och krispigt. Vita viner som sauvignon blanc, chenin blanc eller vinho verde lyfter upp både örter och citron. Vill man ha något mjukare är rosé från Provence eller en halvtorr riesling gott.

Favorit

Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett
Max Ferd Richter, 2024

219 kr
Vitt vin
750 ml, 7.5%

Det här vinet har samma skörhet och skönhet som fint porslin. Det bjuder på lager av vita blommor och persika, tillsammans med en tydlig våt sten-karaktär som kommer fram när munnen börjar vattnas. Vinet är lätt halvtorrt, men upplevs mer fruktigt än sött. Det har hyllats brett av kritiker, med all rätt. Vi älskar den här lättare stilen av riesling att dricka som den är, men tyskarna själva skulle hävda att den gör sig allra bäst till mat, särskilt lättare fiskrätter och vitt kött med försiktiga kryddor.

InformationVärde
DruvorRiesling
ProducentMax Ferd Richter
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit

Blossom Fury
Riesling, 2024

179 kr

Har du druckit Kung Fu Girl? Då vet du ungefär var vi börjar. Legendariska Charles Smith står bakom även det här vinet. Han sålde Kung Fu Girl, och efter det var det inte riktigt samma vin längre. Blossom Fury är rieslingcomebacken: mer som originalet, mer precision, mer nerv och mer personlighet. Krispigt och torrt, med hög syra och smak av citrus, persika och vita blommor. Perfekt till asiatisk mat, sushi och skaldjur.

InformationVärde
DruvorRiesling
ProducentK Vintners
SortimentOrdervaror
Favorit
Prisvärd

Birgit Eichinger
Grüner Veltliner Ried Hasel, 2024

180 kr

Från Birgit Eichinger i Österrike, en av pionjärerna bakom den moderna österrikiska stilen. Vinet är krispigt, elegant och har den där stilla mineraliteten som ofta beskrivs som friskhet snarare än kraft. Doften bjuder på äppelblom, grapefrukt och vitpeppar. Det passar perfekt till sushi, fisk, kyckling och lätta vegetariska rätter.

InformationVärde
DruvorGrüner veltliner
ProducentWeingut Birgit Eichinger
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit
Prisvärd

Furling
Dry Furmint, 2024

99 kr
Vitt vin
750 ml, 13%

Ungersk torr furmint har Rieslings aromatiska sida, Chardonnays fruktiga kropp och dessutom en hint av östlig kryddighet. Det passar till nästan allt, och eftersom ungerska viner är svåra att sälja håller de ofta både hög kvalitet och mycket bra pris. Stek en kyckling och prova.

InformationVärde
DruvorFurmint
ProducentPatricius Borház Zrt.
SortimentFast sortiment
Favorit

Château Carbonnieux
Blanc, 2023

425 kr

Det har kommit till vår kännedom att några av er ännu inte har blivit kära i vit Bordeaux. Här är vinet för att ändra på det. Blommig, ljus och doftande, den blir mer kraftfull och något vaxartad i gommen. En komplex och uppiggande stil, för alla som älskar Sauvignon Blanc, Sancerre eller Pouilly Fumé, (men bättre!). Detta är en av de mest pålitliga egendomarna i Bordeaux för denna karakteristiska vita vinstil.

InformationVärde
DruvorSauvignon blanc, Sémillon
ProducentChateau Carbonnieux
SortimentTillfälligt sortiment