Vin till kalv­schnitzel

Köttet är milt men paneringen gör att vinet behöver vara friskt och gärna lite rundare. Riesling, grüner veltliner eller pinot blanc är gott och vill du ha lite mer kropp funkar chardonnay utan fat toppen. Rosé från Provence är också ett rimligt val oavsett årstid.

Favorit
Bra utan mat

Sybille Kuntz
Riesling Qualitätswein trocken, 2024

229 kr

Om du någonsin ser vin från Sybille Kuntz på hyllan, köp en flaska. Sybille är en del av en ny generation tyska vinmakare som gör torra, intensiva och utsökt välgjorda Rieslingviner från några av landets bästa lägen. De är klassiskt tyska med frisk limefrukt och kryddig doft, men samtidigt moderna och internationella. Gillar du Chablis, Sancerre eller nyzeeländsk Sauvignon Blanc kommer du att älska Sybilles viner.

InformationVärde
DruvorRiesling
ProducentWeingut Sybille Kuntz
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit

Château Fuissé
Saint-Véran, 2024

259 kr

Veckans vin. En elegant vit Bourgogne med både precision och finess. Aromer av citronkräm och vita blommor är fint avvägda mot fruktiga toner av persika och päron, med en diskret ekkaraktär i bakgrunden. Passar utmärkt till pasta eller kyckling. Klass.

InformationVärde
DruvorChardonnay
ProducentChâteau Fuissé
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit

La Croix de Carbonnieux
2023

346 kr

Om jag bara fick ta med mig ett vin till en öde ö skulle det vara ett vitt vin från Bordeaux. Bordeaux är nämligen perfekt för att göra friska, eleganta vita viner längs Atlantkusten. Vinet kanske verkar dyrt (okej, det kostar 346 kr… det är ganska dyrt), men det är ett riktigt kap jämfört med andra stora vita viner från världen över. Med smaker av citrus och vit persika, samt en lätt örtig och bladig ton, är det ett komplext vin och ett måste för alla som älskar Sancerre eller Pouilly-Fumé.

InformationVärde
DruvorSauvignon blanc, Sémillon
ProducentChateau Carbonnieux
SortimentTillfälligt sortiment