Vin till kyckling­gryta

Kycklinggryta kan dra åt olika håll, och det är såsen som avgör vilket vin som passar bäst. Är den gräddig och mild är chardonnay med lite fat, grenache blanc eller pinot noir ofta väldigt gott. Går den mer åt tomat, örter och syra passar merlot eller grenache bättre, särskilt om vinet har mjuk frukt och inte är för strävt.

Pinvinos sommelier Joe Fattorini listar Systembolagets bästa viner till kycklinggryta.

Favorit
Prisvärd

Torres Gran Viña Sol
Chardonnay, 2024

92 kr

Ett av de mest konsekvent prisvärda vinerna i världen. En melondoftande Chardonnay med inslag av fat och persika med frisk citrus. Smakar dyrare än det är och är fantastiskt att matcha med mat – gott till lax eller kyckling.

InformationVärde
DruvorChardonnay, Parellada
ProducentMiguel Torres
SortimentFast sortiment
Favorit
Äventyrlig

Avondale
Qvevri Red, 2023

169 kr

För 8 000 år sedan försökte några ovetande människor förvara druvor i en stor lerkruka som de grävde ner i marken. Några månader senare hade druvorna förvandlats till en ljuvlig vätska. De ställde till med fest. Där har du ursprunget till Qvevri, den traditionella vinmakningskärlet från Georgien, vinets födelseplats. Idag används metoden av ett av Sydafrikas mest pionjärdrivna vinhus. Tänk grillat lamm med mellanösternkryddor, rostade grönsaker och medelhavssmaker till vinets mörka bärfrukt, krydda och den där tydligt jordiga, mineraliska karaktären som qvevri-lagring ger, med fina tanniner och härlig textur. Riktigt gott.

InformationVärde
DruvorGrenache, Mourvèdre, Syrah
ProducentAvondale
SortimentTillfälligt sortiment
Favorit
InformationVärde
DruvorPinot noir
ProducentMarimar Torres
SortimentOrdervaror